ร้านออส่วน ในกรุงเทพ และอื่น ๆ แป้งนุ่ม หอยใหญ่น่ากิน

ร้านออส่วน กรอบนอกนุ่มใน แป้งเหนียวนุ่ม หอยตัวใหญ่ เวลาตักเข้าปากบอกเลยว่าฟินเว่อร์ สายกินทั้งหลายเตรียมตัวตามไปกินให้ถูกที่

ออส่วน เมนูอาหารจานเดียว และเชื่อว่าน่าจะเป็นเมนูอาหารโปรดของใครหลายคน ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความกรอบนอกนุ่มในของตัวแป้ง กับหอยตัวใหญ่ ๆ เสิร์ฟมาแบบร้อน ๆ กลิ่นหอมชวนกิน จนยากจะอดใจไหว พูดมาแบบนี้แล้วก็เลยอยากจะแนะนำ ร้านออส่วน ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ว่าแต่จะมีร้านไหนน่าสนใจ ตามไปดูกันเลย

ร้านออส่วน กรุงเทพฯ

1. เจ๊อ้วนหอยใหญ่กระทะร้อน

ร้านดังจากที่เมื่อก่อนขายอยู่หน้าโรงพยาบาลศิริราช ตอนนี้ย้ายมาอยู่ในซอยวังหลัง เปิดมานานกว่า 20 ปี ขายมาตั้งแต่เป็นรถเข็นจนขยับขยายเป็นร้าน ทีเด็ดอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบของทางร้าน จัดมาทั้งกุ้งและหอยแบบจัดเต็ม สดใหม่ทุกชิ้น หลากหลายเมนูแนะนำ เช่น หอยทอดทะเล, ฉ.ฉิ่งไทยแลนด์ (นางรม+แมลงภู่), ผัดไทยทะเลมันกุ้ง และออส่วนหอยนางรม มาแบบสด ๆ ตัวเบ้อเริ่ม ผสมกับแป้งสูตรพิเศษ ทอดจนสีเหลืองทองชวนกิน ทำเอาติดใจอยากกลับมาซ้ำสอง

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30-19.30 น.
ที่อยู่ : ซอยวัดระฆัง แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09-5121-5694
เฟซบุ๊ก : เจ๊อ้วนหอยใหญ่ กระทะร้อน

2. แดงราชาหอยทอด

ร้านอยู่ปากซอยสุกร 1 ตรงข้ามวัดไตรมิตร ร้านเก่าแก่ที่เปิดมาหลายสิบปี มีป้ายการันตีหลากหลายรายการ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเจ้าเด็ดในย่านนี้ เมนูก็สั่งง่าย ๆ เพราะมีเพียง 3 เมนู คือ หอยทอด, ออลัวะ/ออรัว และออส่วน แป้งนิ่ม ๆ ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะใส่อะไรบ้าง มีทั้งหอยแมลงภู่ หอยนางรม หรือจะใส่ทั้งสองอย่างรวมกันก็ได้ กินตอนร้อน ๆ ใส่ซอสพริกลงไปอีกหน่อย เรียกได้ว่าเด็ดโดนใจคนกิน

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-14.00 น. (หยุดวันศุกร์)
ที่อยู่ : ซอยสุกร 1 แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-1345-2466, 08-1409-3906
เฟซบุ๊ก : แดงราชาหอยทอด

3. นายหมงหอยทอด

หนึ่งในร้านออส่วนแนะนำ ด้วยรางวัลมิชลิน 6 ปีซ้อน ความโดดเด่นของร้านนั่นคือ การใช้เตาถ่านในการทอด นอกจากจะได้กลิ่นหอม ๆ ยั่วใจคนกินแล้ว ยังไม่อมน้ำมันอีกด้วย เมนูที่มาแล้วพลาดไม่ได้เลยเห็นจะเป็น “ออส่วน” ที่มาพร้อมกับหอยนางรมตัวใหญ่ เนื้อสด แน่น ไม่คาว ตัวไข่กับแป้งนุ่มสุด ๆ เข้ากันกำลังดี และยังมีเมนูอื่น ๆ ให้สั่งอีกด้วย เรียกได้ว่าเด็ดไม่แพ้กันเลยทีเดียว

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 น. (หยุดวันจันทร์-อังคาร)
ที่อยู่ : ถนนพลับพลาไชย แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-9773-3133
เฟซบุ๊ก : นายหมงหอยทอด

4. หอยทอดเท็กซัสเยาวราช (รุ่นที่ 3)

ร้านหอยทอดเจ้าดัง และเชื่อว่าเป็นหนึ่งในลิสต์ที่ต้องไปกินเมื่อมาเยาวราช อยู่ในซอยเล็ก ๆ เป็นอาคารห้องแถว มีจำนวนโต๊ะไม่มาก แต่มีลูกค้าแวะมาเช็กอินอยู่ไม่ขาด สำหรับเมนูที่มีให้เลือกมีทั้งหอยทอดหอยแมลงภู่, หอยนางรมทอด, ออส่วน, หอยทอด+ออส่วน และขนมผักกาด โดยออส่วนของที่ร้านเป็นสูตรโบราณ แป้งนุ่ม ไม่เน้นกรอบ และไม่ใส่สารปรุงแต่ง ส่วนหอยก็เลือกใช้หอยที่สด ขนาดพอดีคำ ยิ่งกินคู่กับซอสของทางร้านสักหน่อยถูกใจใช่เล่นเลย

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก หอยทอดเท็กซัสเยาวราช

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-16.00 น.
ที่อยู่ : ซอยเยาวราช 2 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 0-2221-3050
เฟซบุ๊ก : หอยทอดเท็กซัสเยาวราช

ร้านออส่วน
ปริมณฑลและต่างจังหวัด

5. ร้านผัดไทป้าเจ๊ก บางศรีเมือง

ร้านอยู่ใกล้สนามบินน้ำ จากกระทรวงพาณิชย์เลยมาไม่ไกล เป็นห้องแถวอยู่ฝั่งซ้ายมือ แต่ละวันจะมีลูกค้าแวะเวียนมาเช็กอินไม่ขาดสาย โดยเมนูของทางร้านมีให้เลือกทั้งผัดไทยบางศรีเมือง, ผัดไทย, หอยทอด และออส่วน โดยเลือกเน้นเลือกคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ทั้งสดและใหม่ ปรุงออกมาได้รสนัวกำลังดี เรียกได้ว่าเวลากินแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มให้มากก็ติดใจแล้ว

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ร้านผัดไทป้าเจ๊ก บางศรีเมือง

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น.
ที่อยู่ : ถนนบางศรีเมือง ตำบลบางศรีเมือง อำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี
เบอร์โทรศัพท์ : 08-3017-7980
เฟซบุ๊ก : ร้านผัดไทป้าเจ๊ก บางศรีเมือง

6. หอยทิพย์โภชนา

ร้านตั้งอยู่ในตลาดคลองชมพู่ ว่ากันว่าเป็นอีกหนึ่งร้านสุดยอดออส่วนเมืองนนท์ ต้นฉบับผัดไทยไฟลุก สูตรน้ำมะขามเปียกโบราณ ร้านอาหารเฉพาะทางสตรีตฟู้ด โดยเฉพาะในเรื่องของวัตถุดิบที่ให้มาเยอะสมใจอยากคนกิน พลาดไม่ได้กับ “ออส่วนหอยนางรม” ที่จัดหอยนางรมมาอย่างเยอะ แป้งกับไข่พอประมาณ ถั่วงอกก็ไม่เยอะจนเกินไป ใครที่อยากรู้ว่าจะสมคำร่ำลือจริงไหม ต้องมาพิสูจน์กันเสียหน่อยแล้ว

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก หอยทิพย์โภชนา หอยทอด ออส่วน ผัดไทย - สูตรน้ำมะขามเปียกโบราณ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.
ที่อยู่ : ตลาดคลองชมพู่ ตำบลท่าอิฐ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี
เบอร์โทรศัพท์ : 08-2321-6463
เฟซบุ๊ก : หอยทิพย์โภชนา หอยทอด ออส่วน ผัดไทย - สูตรน้ำมะขามเปียกโบราณ

7. หอยทอด คุณลดา

ตั้งอยู่ใกล้วัดใหญ่ชัยมงคล และอยู่ห่างจากสายเอเชียเข้ามาทางเซ็นทรัล อยุธยา เพียง 2 กิโลเมตร หลากหลายเมนูน่าสนใจทั้งข้าวผัดปู, ยำแซ่บ ๆ, หอยทอด และพลาดไม่ได้ที่ใครมาก็ต้องสั่งกับ “ออส่วนหอยนางรม” ที่ผัดมากับแป้งนุ่ม ๆ ปรุงด้วยหอยนางรมสด ๆ อวบหวาน ด้วยเพราะวัตถุดิบส่งตรงจากทะเล และคัดสรรมาเป็นอย่างดี แกะเองทุกตัว จึงรับประกันความสดแบบจานต่อจาน

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก หอยทอด คุณลดา

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. (หยุดวันอังคาร)
ที่อยู่ : ตำบลคลองสวนพลู อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
เบอร์โทรศัพท์ : 08-7115-5993
เฟซบุ๊ก : หอยทอด คุณลดา

8. จรินทร์บางแสน ภัตตาคารอาหารทะเล

ร้านอาหารทะเลในบางแสน เกิดจากคุณย่าหนู ที่ริเริ่มการทำกับข้าวกินกันในครอบครัวสไตล์บ้าน ๆ รสชาติจึงจัดจ้านแต่กลมกล่อมถึงรสถึงเครื่อง จนมีเสียงร่ำลือบอกกันปากต่อปาก ใครมาที่ร้านพลาดไม่ได้กับการสั่งเมนูออส่วน ซึ่งทางร้านเลือกใช้หอยนางรมจากชุมชนคนแกะหอยเขาสามมุข ขนาดตัวจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิน้ำ ซึ่งทางร้านจะคัดที่ขนาดกำลังดี เพราะถ้าเล็กไปจะมีกลิ่นเหล็ก หรือใหญ่ไปรสชาติก็จะจาง ยิ่งเวลากินเจอกับซอสพริก (เป็นสูตรจากทางร้าน) บอกเลยว่าเด็ด

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก จรินทร์บางแสน ภัตตาคารอาหารทะเล - Jarin Bangsaen Seafood Restaurant

เวลาเปิด-ปิด : วันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 10.30-15.00 น. และ 17.00-21.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.30-21.00 น.
ที่อยู่ : ถนนลงหาดบางแสน ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี
เบอร์โทรศัพท์ : 03-838-1617
เฟซบุ๊ก : จรินทร์บางแสน ภัตตาคารอาหารทะเล - Jarin Bangsaen Seafood Restaurant

9. โกทิ ร้านอาหารหัวหิน

ร้านอาหารเจ้าเก่าแก่หัวหิน เปิดมายาวนานกว่า 88 ปี ส่งต่อรุ่นสู่รุ่น เวลามาหัวหินทีไรก็จะเห็นทั้งขาจรและขาประจำแวะเวียนมาไม่ขาดสาย นอกจากเมนูอาหารต่าง ๆ ที่จัดมาเสิร์ฟแบบไม่อั้นแล้ว หนึ่งในเมนูที่บอกเลยว่าต้องลองเห็นทีจะเป็น “ออส่วนเนื้อปู” ที่ขนเนื้อปูมาเป็นก้อน ปูเป็นปู เหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น ยิ่งถ้าได้กินกับซอสพริกบอกเลยว่าสมใจคนชอบกินออส่วนแน่นอน

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก โกทิ ร้านอาหารหัวหิน Koti Restaurant Huahin 1932

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น.
ที่อยู่ : ซอยหัวหิน 57 (ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิน) ซอยเดชานุชิต ตำบลหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
เบอร์โทรศัพท์ : 0-3251-1252, 09-5860-5364
เฟซบุ๊ก : โกทิ ร้านอาหารหัวหิน Koti Restaurant Huahin 1932

โอ้โห ! เห็นเมนูออส่วนของแต่ละร้านแบบนี้แล้วชวนให้ท้องร้องมาก ๆ ถ้าใครต้านทานความหิวนี้ไม่ไหว แนะนำให้สะกิดคนข้าง ๆ ไปเช็กอินกันเลย ^ ^

หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง

บทความ เมนูออส่วน ร้านหอยทอด อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

+++ ออส่วน สูตรภัตตาคาร พร้อมวิธีหมักหอยฉ่ำหวานอร่อย

+++ หอยทอด สูตรแป้งกรอบนานทำเองง่าย ๆ ที่ครัวบ้านพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ

+++ 7 ร้านหอยทอดบริการเดลิเวอรี่ หอยแน่นยั่ว ๆ แป้งกรอบน่ากิน

+++ 9 ร้านหอยทอดอร่อย หม่ำไม่ยั้ง ยกนิ้วเด็ดการันตี

แนะนำ 9 ร้านออส่วนเจ้าเด็ด กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อม