ขอขอบคุณภาพประกอบจาก ellizoe.wordpress.com
ร้านอาหารโนมา (Noma) แห่งกรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก กลับมาทวงตำแหน่งร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2557 ได้อีกครั้ง หลังเสียตำแหน่งให้กับ แอล เซเยร์ เด กัน โรก้า (El Celler de Can Roca) จากประเทศสเปนในปีที่ผ่านมา
วันที่ 28 เมษายน 2557 นิตยสารไทม์ มีรายงานว่า ภัตตาคารหรูโนมา (Noma) แห่งกรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก กลับมาทวงตำแหน่งร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2557 ได้อีกครั้ง หลังอดีตแชมป์ 3 สมัยแห่งนี้ ต้องเสียตำแหน่งให้กับ แอล เซเยร์ เด กัน โรก้า (El Celler de Can Roca) จากประเทศสเปนในปีที่ผ่านมา ในการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งเทียบได้กับรางวัลออสการ์แห่งวงการอาหารโลก
โดยเชฟ เรแน่ เรดเซพี ผู้ประกอบการร้านโนมา ได้ขึ้นไปรับรางวัลดังกล่าวท่ามกลางความยินดีของทีมงาน ในงานประกาศรางวัลซึ่งจัดขึ้นในกิล์ดเฮาส์ ลอนดอน ประเทศอังกฤษ ในขณะที่ แอล เซเยร์ เด กัน โรก้า ได้รับเลือกให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก อันดับ 2 ในปีนี้ โดยมีร้านอาหารอื่น ๆ ที่ได้รับรางวัลใน 10 อันดับแรก ดังนี้
10 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
1. ร้าน Noma กรุงโคเปนเฮเกน เดนมาร์ก 2. ร้าน El Celler de Can Roca เมืองคีโรนา สเปน 3. ร้าน Osteria Francescana เมืองโมเดนา อิตาลี 4. ร้าน Eleven Madison Park มหานครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา 5. ร้าน Dinner by Heston Blumenthal กรุงลอนดอน อังกฤษ 6. ร้าน Mugaritz เมืองซานเซบาสเตียน สเปน 7. ร้าน D.O.M นครเซาเปาโล ประเทศบราซิล 8. ร้าน Arzak เมืองซานเซบาสเตียน สเปน 9. ร้าน Alinea เมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา 10. ร้าน The Ledbury กรุงลอนดอน อังกฤษขณะที่ ร้านอาหารจากไทยก็มีรายชื่อติดโผ 1 ใน 50 อันดับ ร้านอาหารดีที่สุดในโลกด้วยเช่นกัน 2 ร้าน คือ ร้าน "น้ำ" ย่านสาทร ซึ่งขยับขึ้นจากอันดับที่ 32 ในปีก่อน มาอยู่ในอันดับที่ 13 ในปีนี้ ขณะที่ร้านอาหารอินเดีย "กักกัน" ในกรุงเทพฯ ได้รับการโหวตให้ได้รับรางวัลเป็นปีแรก ในอันดับที่ 17
ทั้งนี้ สำหรับรางวัล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกนี้ จัดทำขึ้นโดยนิตยสารด้านอาหารในลอนดอน ตั้งแต่ปี 2545 โดยมีเชฟผู้เชี่ยวชาญ 900 คน รวมทั้งคอมลัมนิสต์ด้านอาหารและนักชิมทั่วโลก มาร่วมกันลงคะแนนโหวตให้แก่ร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในแต่ละปี
