สำรวจร้านเจ๋ง ๆ ณ Tiong Bahru ซอยอารีย์แห่งสิงคโปร์

          ถ้าเทียบกับไทยบอกเลยว่า Tiong Bahru นี่คล้ายกับแถว ๆ อารีย์ของเรามาก ๆ เพราะแต่ก่อน Tiong Bahru ก็เป็นย่านอยู่อาศัยที่เต็มไปด้วยอพาร์ทเม้นท์ขาว ๆ หลังเล็ก ๆ เรียงอยู่เต็มไปหมด คนท้องถิ่นก็อยู่กันแบบเงียบ ๆ ชิล ๆ เพราะเป็นย่านเล็ก ๆ ที่ค่อนออกมาจากใจกลางเมือง แต่ต่อมาไม่รู้ใครไปเริ่มเปิดคาเฟ่ ร้านหนังสือ ร้านอาหาร แถว ๆ นี้ Tiong Bahru ก็เลยกลายเป็นย่านเก๋เฉยยยยยย ตอนนี้แถวนี้เลยมีคาเฟ่และร้านขายของกุ๊กกิ๊ก ยุกยิกเต็มไปหมด และคาดว่าจะมีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ พร้อมแล้วมาดูกันเลยว่ามีตรงไหนน่าสนบ้าง บอกเลยว่าใครที่กำลังมีแพลนไปสิงคโปร์...บุ๊กมาร์กที่นี่ไว้ด่วน ๆ ฮี่ ๆ <l:- )

          - พิกัด : MRT Tiong Bahru Station
          - Camera : Fuji x20


          Tiong Bahru Club : เป็นร้านที่มีความเป็นสิงคโปร์แบบสุด ๆ เพราะเป็นส่วนผสมของฝรั่ง แขก และ จีน ตอนเช้าเปิดเป็นคาเฟ่ ส่วนตอนเย็นเปิดเป็นบาร์ ขายทั้ง Brunch แบบฝรั่งรวมไปถึงอาหารแบบแข๊กแขกก็มี



          Chai Tea (ชาแบบอินเดีย คือเป็นชานมใส่เครื่องเทศและชินนามอน) ถือเป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ ไม่หวานเลยยยยยยย ใครไม่กินหวานน่าจะชอบ แต่เขาก็มีน้ำตาลให้นะ อีกอย่างคือที่นี่มีชาแปลก ๆ จากทางอินเดียเยอะมาก ใครชอบชาขอให้มาลอง อันนี้เราสั่งมาพร้อมกับครัวซองที่ไส้เป็นไก่ย่างแบบแขก ๆ เหมือนกัน แต่อร่อยดี (เซตครัวซองและ Chai Tea ประมาณ 12 เหรียญ)


          ตรงนี้กลางคืนจะเป็นบาร์ ที่มีเครื่องดื่มแปลก ๆ สไตล์แขก ๆ ด้วยนะ
         

          Tiong Bahru Bakery : ร้านเบเกอรี่ที่ฮอตที่สุดในย่านนี้ก็ว่าได้ เพราะขนาดเราไปวันธรรมดาคนยังแน่นเอี๊ยด มีคนลุกปุ๊บมีคนนั่งต่อ แถมเต็มไปด้วยฝรั่งเท่ ๆ (อิอิ)


          ที่นี่มีขนมปังและของหวานให้เลือกเพียบบบบ จากที่อิ่ม ๆ เดินไปเกาะตู้ขนมปังเท่านั้นแหละ อื้อหือออออ น่ากินทุกอัน สั่งกันหน้ามืด (และช็อกตอนคิดตังค์)


          อันนี้เป็นบาแกตต์ดีหมึก ด้านในเป็นแซลมอนครีมชีส ส่วนข้าง ๆ เป็นเบอร์เกอร์หมึกและพาร์มาแฮม เพสโต้ คือเบเกอรี่อร่อยมากกกกกก แต่กาแฟเปรี้ยวมาก ไม่ใช่สไตล์เลย เราว่าไม่เวิร์ก (บาแกตต์ 10 เหรียญ เบอร์เกอร์ 15 เหรียญ กาแฟประมาณ 5-10 เหรียญ)


          MAISSONE : ร้านขายของแต่งบ้านและเครื่องนอน ปิดทุกวันจันทร์ วันแรกเราไปไม่เปิด อยากเข้าไปถึงกับต้องไปอีกวัน ร้านนี้ขายจานชามเซรามิก พวกเครื่องหอม แล้วก็พวกแฮนด์ครีมนู่นนี่ด้วย ใครบ้าแต่งบ้านด้วยของจุกจิกต้องมา


          PS.Cafe, Tiong Bahru : PS Cafe คือดีมากกกกกกกกกก ดีแบบดอกจัน (*) ไว้สิบแปดดอก ดีตั้งแต่อินทีเรีย สี ของกิน เลยไปถึงแพ็กเกจ จาน ชาม ช้อน ส้อม คือชอบมากกกกกก 555555 ร้านนี้หลัก ๆ เขาขายพิซซ่า Brunch และก็ขนมเค้กนู่นนี่กุ๊กกิ๊ก บางวันจัด Wine Testing ด้วย เพราะเค้ามีมุมหนึ่งแบ่งไว้ขายไวน์


          เนื่องจากอิ่มมากมาแล้วเลยขอลองไอศกรีมแทน อันนี้เป็นไอศกรีมรสแอปเปิลครัมเบิล อร่อยเลยแหละ ดอกจันไว้ ๆ 5555555


          ร้านนี้หาง่าย ถ้าเห็น Quote ก็ใช่ละแหละ


          Books Actually : ร้านหนังสือชื่อดังอีกร้าน ที่ขายทั้งหนังสือฝรั่งและหนังสือสวย ๆ จากสำนักพิมพ์ Local ของสิงคโปร์

          Strangelet : ร้านซีเล็คช็อปกุ๊กกิ๊กอีกร้านใน Tiong Bahru ร้อน ๆ แบบนี้มีไอศกรีมขายด้วยนะ พื้นด้านหนังเป็นที่ที่ให้เอาพวกโปสการ์ดหรือใบประชาสัมพันธ์กิจกรรมที่กำลังจะเกิดในแถว ๆ ย่านนี้มาวาง ให้คนมาหยิบ สวยหลายอันเลย เราเป็นพวกชอบเก็บสิ่งพิมพ์หยิบใหญ่ ๆ 555555


          ที่นี่มีขายเซรามิกด้วย สวยมากกกกกกและแพงมากกกกกก เกินกว่าจะเอากลับมาจริง ๆ

          Plain Vanilla : ร้านขนมฮอตอีกร้านของย่านนี้ ทั้งคนสิงคโปร์ ทั้งฝรั่ง ต้องมาเช็กอิน ร้านนี้ดังเรื่องคัพเค้กมาก เราเห็นมีคนมาซื้อกลับไปทีละหลายอัน เราไม่อินเลยไม่ได้ลอง 555555


          ที่นี่ขายขนมพวก Tea Cake มากกว่าจะเป็นเค้กแบบจริงจัง มีให้เลือกเพียบ ที่เจ๋งคือเขาแบบไม่ได้ทำขายทีละเยอะ ๆ ที่นี่ค่อย ๆ อบ ค่อย ๆ ขายเรื่อย ๆ ตลอดวัน ด้านในร้านเลยเต็มไปด้วยกลิ่นขนม

          ของเราเป็นบลันท์เค้ก มะนาวและราสเบอร์รี ตอนแรกนึกว่าจะแห้ง ๆ แต่ข้างในชุ่มมาก อร่อยมาก น้ำที่นี่เป็นอินฟิวส์วอเทอร์ เลมอน และแตงกวาด้วยนะ...ดี๊ดี


          Sage : ร้านนี้น่ารักมากกกกกก คอนเซ็ปต์ร้านคือดี๊ดี ร้านนี้ขายต้นไม้เล็ก ๆ และอุปกรณ์ทำสวนสำหรับต้นไม้ขนาดเล็ก เช่น กรรไกรตัดกิ่ง ที่พรวนดิน และก็มีแมกกาซีนฝรั่งกับผลิตภัณฑ์ดูแลผิวแบบออกานิก หรือเทียนหอมก็มีนะ

          Tiong Bahru Food Center : ปิดท้ายด้วยโลคัลสุดของย่านนี้ บอกก่อนว่าสิงคโปร์เป็นประเทศที่ร้านเล็ก ๆ ข้างทางถูกจับมาอยู่รวมกันเป็นฟู้ดคอร์ท ทุก ๆ ที่เลยมีฟู้ดคอร์ทประจำแถวนั้น สำหรับใครที่มาเดินเล่น และอยากลองของโลคัล มากกว่าอาหารฝรั่งที่หาได้ในกรุงเทพฯ ขอให้มาที่นี่ เพราะเต็มไปด้วยร้านอาหารแบบโลคัลเป็นสิบร้านให้เลือก ที่สำคัญถูกด้วย


          อันนี้เป็นอาหารเช้าแบบที่คนสิงคโปร์เขากินกัน เหมือนพวกร้านกาแฟ ไข่ลวกบ้านเรา แต่ที่นี่เขาจะมี Kaya Toast เป็นขนมปังแผ่นบางปิ้งจนกรอบ ปาดไส้ด้วยเนยและ Kaya (เหมือนสังขยานั้นแหละ) เลือกได้ว่าจะกินกับชาหรือกาแฟ


          นอกจากอันเมื่อกี้ยังมี จุ๋ยก๊วย (แป้งนึ่งโปะด้วยไช้เท้า ซีอิ๊วดำ กระเทียม มักมีขายแถวเยาวราช) คืออร่อยกว่าที่ไทยสุด ๆๆๆ ราคาเหรียญเดียว กินอิ่มไป 2 คน จ่ายไม่ถึงคนละ 4 เหรียญ !


          จบพาร์ท Tiong Bahru เท่านี้ Singapore Guide ของเรายังมีอีกพาร์ท ใครสนใจสามารถไปติดตามต่อกันได้ในเพจ https://www.facebook.com/coundsheckjourney นะคะ หรือมีอะไรจะสอบถามถามมาได้เลย เรายินดี :- ]

          ป.ล. ใครสนใจเมืองอื่น ประเทศอื่น ตามกระทู้เก่า ๆ ของเราได้ที่

          - EAST JAVA EXPLORE! : BROMO - IJEN ขึ้นรถจี๊ป ขี่ม้า ฝ่าน้ำตก ลุยดินแดนภูเขาไฟ ในหมู่เกาะชวาตะวันออก.

          - จันทบุรี slow guide. : เมืองจันทร์มีดี! หนีรถติด ไปใช้ชีวิตช้าๆ ที่ริมน้ำจันทบูรณ์.

          - 1th รีวิว: สะพายกล้องเที่ยว Seoul เวอร์ชั่น hipster. (แบบที่ทัวร์ไม่พาไป ในหนังสือไม่มีบอก อิอิ)

          ขอบคุณอีกทีค่ะ



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Coundsheck\'s journey. สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Coundsheck\'s journey