8 ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ในกรุงเทพฯ อร่อยเด็ดโดนใจ

          ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูอาหารจานเดียวที่มีจุดเด่นอยู่ตรงเส้นที่ถูกคั่วจนเหนียวนุ่ม ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกระทะ เนื้อไก่ชิ้นใหญ่เต็มคำ ปลาหมึกกรอบแน่น ๆ รสชาติกลมกล่อม กินคู่กับซอสพริกและเหยาะพริกไทย แหม...อ่านมาถึงตรงนี้ท้องเริ่มร้องซะแล้ว วันนี้เราเลยนำเอาร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าเด็ดเจ้าดังในกรุงเทพฯ มาแนะนำกัน อีกทั้งยังมีบริการเดลิเวอรี่จากแอปพลิเคชันต่าง ๆ ที่เสิร์ฟความอร่อยถึงบ้านคุณได้ง่าย ๆ เอาล่ะ...อย่ารอช้าไปดูกันว่ามีร้านไหนที่เราหยิบมาแนะนำกันบ้าง

          ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สูตรโบราณ ต้นตำรับจากสวนมะลิ ที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 60 ปี ซึ่งยังคงเอกลักษณ์การคั่วด้วยเตาถ่านเอาไว้ เมื่อผสมผสานกับวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างมีคุณภาพ จึงทำให้ได้ความหอมและความอร่อยเป็นพิเศษ อีกทั้งเส้นยังนุ่ม หอมเครื่องปรุง มีทั้งแบบก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ต้นตำรับและก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวอบไก่, ก๋วยเตี๋ยวอบทะเล, ก๋วยเตี๋ยวไก่ต้ม, ก๋วยเตี๋ยวทะเล, ก๋วยเตี๋ยวไก่ทอด และเกาเหลาน้ำทะเล เป็นต้น

          เวลาเปิด-ปิด : สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-22.00 น. โทรศัพท์ 02 222 4047, สาขาวัชรพล (ตรงข้ามเสถียรธรรมสถาน) เปิดทุกวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. โทรศัพท์ 02 945 5238 และสาขาอัมรินทร์ เปิดทุกจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. โทรศัพท์ 09 2357 9283
          เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ

          ร้านอาหารเก่าแก่อีกหนึ่งร้านในย่านนี้ที่ต้องมาลิ้มลองกันให้ได้ ด้วยรสชาติของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สูตรดั้งเดิม มีความอร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นของเตาถ่าน เส้นเหนียวนุ่ม มีเครื่องครบถ้วน อีกทั้งยังมีเส้นให้เลือกหลากหลาย ทั้งเส้นใหญ่ เส้นหมี่ และบะหมี่ จะสั่งเป็นแบบคั่วแห้ง แบบน้ำ หรือลวกเครื่องผัดก็ได้ นอกจากนี้ยังมีข้าวผัด, ข้าวต้ม, ปีกไก่ทอดน้ำปลา และอื่น ๆ ให้เลือกกินอีกด้วย โดยเฉพาะปีกไก่ทอดน้ำปลาที่เป็นไฮไลต์เด็ดที่ไม่ควรพลาด

          ต้นตำรับความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เตาถ่านในตำนาน โดดเด่นด้วยความอร่อยที่ลงตัว เพราะทางร้านเลือกใช้แต่วัตถุดิบอย่างดี ใส่ใจในการปรุงรสตามแบบสูตรดั้งเดิม มีกลิ่นหอมจากการคั่วกำลังดี เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม มีเมนูให้เลือกทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ก๋วยเตี๋ยวคั่ว (หมู/ปลาหมึก), ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล (ปลาหมึก+กุ้ง), ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมมิตร (ไก่+ปลาหมึก+กุ้ง) และยังมีเมนูอร่อย ๆ อย่างข้าวหน้าไก่หรือบะหมี่หน้าไก่ เป็นต้น อ๊ะ ๆ ถ้าหากยังไม่รู้จะกินเมนูไหนดี เราขอแนะนำ “คั่วไก่แห้ง” กรอบพอประมาณ โปะด้วยไก่ทอด+กุ้ง เนื้อเน้น ๆ เหยาะซอสศรีราชานิด ๆ อร่อยสุด ๆ

          ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อย ๆ สไตล์คนรุ่นใหม่ที่มีสูตรลับเฉพาะตัว มีเมนูแนะนำอย่าง "คั่วไก่ Original"  เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี แถมยังได้กลิ่นหอมของกระทะอ่อน ๆ จากการคั่ว เนื้อไก่ชิ้นหนานุ่ม รสชาติกลมกล่อมจากซอสสูตรพิเศษ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น คั่วไก่รวมมิตรทะเล, คั่วไก่ไข่อบเส้นกรอบรวมมิตรทะเล, คั่วไก่หม่าล่า, คั่วไก่อบเส้นกรอบ, คั่วพริกเกลือทะเล, คั่วพริกเกลือหมูกรอบ, ข้าวกะเพราไอ้เครา (ไก่), ข้าวกะเพราไอ้เครารวมมิตรทะเล, ข้าวพริกเกลือไอ้เครารวมมิตรทะเล และข้าวผัดไก่ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีเมนูหมูกรอบโฮมเมดและเนื้อย่างกะทิสูตรเด็ดของทางร้านบริการด้วย

          ที่ตั้ง : สาขาวุฒากาศ 55 วันธรรมดา ตั้งแต่เวลา 16.00-20.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. (หยุดวันอังคาร) และสาขาสาขากรุงเทพกรีฑา เปิดทุกวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 11.00-20.00 น. และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.00-18.00 น. ทั้งนี้ เวลาอาจมีการเปลี่ยนแปลง สามารถสอบถามได้ทางเพจ
          โทรศัพท์ : 06 2892 9169 
          เฟซบุ๊ก : Thebeardboy2018

          ร้านอาหารในตำนานของย่านบางกระบือ โดดเด่นด้วยเมนูอย่าง "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" สูตรเด็ดของครอบครัว ที่สืบทอดความอร่อยเด็ดจากรุ่นสู่รุ่น มีทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, หมู, ปลาหมึก, ปลา, กุ้ง และรวมมิตร และมีเส้นให้เลือกทั้งเส้นใหญ่, เส้นหมี่, เส้นเซี่ยงไฮ้ และวุ้นเส้น ชอบแบบไหนก็สั่งมากินกันได้เลย ซึ่งนอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แล้ว ที่นี่ก็ยังมีเมนูอร่อยอื่น ๆ ให้เลือกกินมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ผัดขี้เมา, ผัดซีอิ๊ว, ราดหน้า, กระเพาะปลา, ข้าวผัด, ข้าวราดพริกสด, ข้าวราดกะเพรา และข้าวราดกระเทียมพริกไทย เป็นต้น

          ร้านอาหารที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 2526 โดยขายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดซีอิ๊ว และราดหน้าโบราณสูตรกวางตุ้ง เรื่องความอร่อยไม่ต้องสงสัย เพราะได้รับการการันตีคุณภาพมากมายหลายสำนัก ล่าสุดสูตรอาหารของร้านเพ้งโภชนาได้ลงแนะนำอยู่ใน Michelin Guide Thailand อีกด้วย ความอร่อยของ "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" อยู่ตรงที่รสชาติกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่มหนึบ ไก่หอมกลิ่นพริกไทยที่ถูกคั่วจนมีกลิ่นหอมจากกระทะ ที่สำคัญเครื่องเคราต่าง ๆ จัดเต็ม อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยล่ะ

          อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่เราขอแนะนำสำหรับ "ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง" เพราะเป็นสูตรพิเศษที่ถูกสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เปิดขายมาแล้วหลายสิบปี รสชาติอร่อยกลมกล่อม มีกลิ่นไหม้นิด ๆ หอมเตาถ่านหน่อย ๆ เส้นก็นุ่ม อร่อยลงตัว มีให้เลือกลิ้มลองทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้งตัวโต ๆ เนื้อเด้ง หวานกรอบ และห้ามพลาดกับหนังไก่ทอด ที่ทางร้านใช้หนังส่วนสะโพก ไม่อมน้ำมัน หมักตามสูตรเฉพาะและชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ อื้อหือ...กินเท่าไรก็ไม่พอ

          ที่ตั้ง : 225 ซอยเพชรเกษม 73/2 แขวงหนองค้างพลู เขตหนองแขม กรุงเทพมหานคร
          เวลาเปิด-ปิด : ทุกวันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-17.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์ และเสาร์แรกของเดือน)
          โทรศัพท์ : 08 1338 1866
          เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง ซอยเพชรเกษม 73/2

          ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าอร่อย ณ แฮปปี้แลนด์ ที่อยู่มานานกว่า 10 ปี ทั้งเส้นที่เหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหอมหน่อย ๆ จากการคั่ว และยังมีเครื่องแบบจัดเต็มจานทำให้เป็นร้านโปรดในดวงใจของหลาย ๆ คน โดยมีให้เลือกกินทั้งเส้นใหญ่, เส้นทาโร่ และวุ้นเส้น อัดแน่นด้วยเครื่องแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นไก่ กุ้ง ปลาหมึกชิ้นใหญ่ ราดซอสฉ่ำ ๆ มีเมนูแนะนำ เช่น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทะเล, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นทาโร่, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นทาโร่ทะเล, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นวุ้นเส้น และก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นวุ้นเส้นทะเล เพิ่มท็อปปิ้งอย่างเบคอนกรอบ ไข่ลวก หรือปาท่องโก๋กรอบได้ตามใจชอบ

หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง

• รวมร้านอาหาร แหล่งของกิน ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด
• 15 ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เนื้อนุ่ม น้ำซุปหอมกลมกล่อม พร้อมให้ลองไปชิม
• 9 ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะในกรุงเทพฯ เครื่องเคราแน่น ๆ น้ำซุปกลมกล่อม
• 10 ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอด เพลินกับเครื่องแน่น น่าเช็กอินทุกร้าน
• 12 ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลารสเด็ด คนชอบเส้น ไม่ควรพลาด

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ, เฟซบุ๊ก เจ้ฮ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่วรจักร, เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ เจ๊ทิพย์, เฟซบุ๊ก Thebeardboy2018, เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ชลธิชา, เฟซบุ๊ก เพ้งโภชนา ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง ซอยเพชรเกษม 73/2, เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แฮปปี้แลนด์