9 ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะในกรุงเทพฯ เครื่องเคราแน่น ๆ น้ำซุปกลมกล่อม

ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ กรุงเทพฯ ครบครันด้วยเครื่องเคราลูกชิ้นต่าง ๆ หลากหลายร้านก๋วยเตี๋ยวแคะในกรุงเทพฯ เด็ดดังระดับตำนาน

ก๋วยเตี๋ยวแคะ หรือ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ หนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน ความดีงามของก๋วยเตี๋ยวเมนูนี้อยู่ที่การได้กินลูกชิ้นที่มีความพิเศษมากกว่าลูกชิ้นธรรมดาทั่วไป เพราะมีทั้งลูกชิ้นที่ทำจากเต้าหู้สอดไส้หมูสับ เต้าหู้เหลืองสอดไส้หมูสับ ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นทอด เป็นเครื่องหลัก แถมบางร้านก็เป็นร้านดังระดับตำนานด้วย เอาเป็นว่าร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ กรุงเทพฯ จะมีร้านไหนน่าเช็กอินบ้าง ไปดูกันเลย

ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ กรุุงเทพฯ

1. ก๋วยเตี๋ยวแคะจุฬา เจ้าเก่า

ร้านก๋วยเตี๋ยวตั้งอยู่บริเวณปากซอยจุฬาฯ 34 อยู่คู่สามย่านมายาวนานกว่า 60 ปี ลูกชิ้นที่ร้านมีครบ ทั้งลูกชิ้นปลาและลูกชิ้นแคะ โดยเครื่องของร้านจะใส่ฮือก้วย, ลูกชิ้นปลา, เต้าหู้ทอด และเต้าหู้สดใส่หมู อีกทั้งวัตถุดิบต่าง ๆ ล้วนใช้ของดีมีคุณภาพ ใครแวะไปที่ร้านแนะนำให้สั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวแคะเส้นต่าง ๆ ลูกชิ้นเต็มชาม ซดน้ำซุปหอม ๆ หรือจะเป็นเกาเหลาเอาแต่ลูกชิ้นก็ลงตัวไม่ต่างกัน ส่วนเมนูเย็นตาโฟก็รสชาติเข้มข้นน่าลิ้มลอง

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.30-17.00 น.
ที่อยู่ : ถนนบรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 0-2216-4768

2. ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา

ร้านห้องแถวเล็ก ๆ หากมาจากแยกท่าน้ำสี่พระยา เดินเลยขึ้นมาจากแยกประมาณ 200 เมตร เปิดมานานกว่า 40 ปี ความโดดเด่นจะอยู่ที่ลูกชิ้น ซึ่งทางร้านทำเอง มีซิกเนเจอร์อย่างลูกชิ้นทอด ที่ทอดได้กรอบมาก ๆ ทั้งนี้ ก๋วยเตี๋ยวแคะของทางร้านเป็นแบบจีนแคะแท้ ๆ เครื่องเคราครบ เต้าหู้ ลูกชิ้น นอกจากนี้ยังมีขนมจีบลูกใหญ่ ไส้แน่น ๆ กินกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดพิเศษ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-15.00 น.
ที่อยู่ : แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-9769-6092
เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวแคะสี่พระยา

3. สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ ตลาดนางเลิ้ง

ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะเจ้าเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 60 ปี ส่งต่อสูตรเด็ดจากรุ่นสู่รุ่น ก๋วยเตี๋ยวแคะร้านนี้มีเครื่องลูกชิ้นหลายอย่าง ทั้งเต้าหู้ขาวยัดไส้ เต้าหู้พวงยัดไส้ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นพองกรอบ และเกี๊ยวเผือกทอด ที่ใช้แป้งเปาะเปี๊ยะห่อไส้ที่ทำจากเผือกและหมูคลุกเคล้ากัน จะสั่งมาเป็นแบบเส้นหรือเกาเหลาก็เลือกได้ตามใจชอบ ถือเป็นหนึ่งในร้านเด็ดประจำตลาดนางเลิ้งที่ขากินควรแวะเป็นอย่างยิ่ง

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ ตลาดนางเลิ้ง

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-16.00 น. (หยุดวันพุธ)
ที่อยู่ : บริเวณตรอกนางเลิ้ง 2 ถนนนครสวรรค์ แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-9881-9976
เฟซบุ๊ก : สุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ ตลาดนางเลิ้ง

4. เจ๊ม้าย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ

ตำนานก๋วยเตี๋ยวแคะ ปั้นสดทุกลูก ร้านเก่าแก่ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ เปิดมานานกว่า 30 ปี ปัจจุบันย้ายร้านมาแถวพุทธมณฑลสาย 3 หากแต่ยังคงความเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นทำสดใหม่ทุกวัน มีทั้งแบบทอดและไม่ทอด ในส่วนของบะหมี่ไข่ บอกเลยว่าเด็ดไม่เป็นสองรองที่ไหน ลวกมาได้อย่างลงตัว พร้อมด้วยเครื่องลูกชิ้นแน่น ๆ มีลูกชิ้นฟองเต้าหู้ ลูกชิ้นเต้าหู้ขาว ลูกชิ้นกุ้งนึ่ง และลูกชิ้นปลาหมึกทอด เรียกได้ว่าจัดเต็มไม่มีกั๊ก

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก เจ๊ม้าย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30-16.30 น. (หยุดทุกวันพุธ)
ที่อยู่ : ถนนพุทธมณฑลสาย 3 ถนนหน้าบ้าน แขวงศาลาธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-1833-4539
เฟซบุ๊ก : เจ๊ม้าย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ

5. ก๋วยเตี๋ยวแคะ นายเหงี่ยน

ร้านอยู่บริเวณซอยจรัญสนิทวงศ์ 65 ว่ากันว่าเป็นร้านเจ้าเก่าขนานแท้ดั้งเดิม โดยสืบทอดการทำลูกชิ้นจากรุ่นพ่อและแม่ชาวจีนฮากกาจากเมืองจีน แม้ว่าจะเป็นร้านเล็ก ๆ แต่ก็อัดแน่นไปด้วยเมนูเด็ดและลูกชิ้นแคะต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นหมู (ใส่ปลาหมึกตากแห้ง) ลูกชิ้นเต้าหู้ ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ปลาเส้น ฮือก้วย ลูกชิ้นกุ้ง ทำกันใหม่สด ๆ ทุกวัน โดยมีให้เลือกชิมทั้งก๋วยเตี๋ยวแห้ง น้ำใส ต้มยำ เย็นตาโฟ ครบรส ชอบแบบไหนก็สั่งกันได้เลย

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก นู๋ไบร์ทชิมแหลก

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-16.00 น.
ที่อยู่ : ซอยจรัญสนิทวงศ์ 65 แยก 3 ถนนจรัญสนิทวงศ์ แขวงบางบำหรุ เขตบางพลัด กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-1428-7797
เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวแคะ นายเหงี่ยน

6. หงส์ก๋วยเตี๋ยวแคะ ซอยหลังโบสถ์พราหมณ์

ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นลูกศิษย์ของนายเหงี่ยน ก๋วยเตี๋ยวแคะร้านดังย่านบางพลัด โดยทางร้านคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี อย่างลูกชิ้นแคะทอดก็ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน ทำกันสดใหม่ทุกวัน แถมมีซุปเล้งเลาะกระดูกมาให้ซดกันเพลิน ๆ แอบกระซิบนิดหนึ่งว่า บางวันถ้ามาสายลูกชิ้นแคะก็อาจจะหมด เพราะของเขาขายดีทุกวัน ใครมีโอกาสมาแถวหลังโบสถ์พราหมณ์ ใกล้ ๆ กับเสาชิงช้า มาลองของเด็ดกันดู

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก นู๋ไบร์ทชิมแหลก

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-18.00 น.
ที่อยู่ : ซอยหลังโบสถ์พราหมณ์ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-1297-4330

7. ก๋วยเตี๋ยวแคะ กม2

ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะที่เปิดบริการมากว่า 20 ปี และได้ทำการปรับปรุงใหม่ให้ดูน่านั่งน่ากินมากขึ้นกว่าเดิม จุดเด่นของที่ร้านนั่นคือ เต้าหู้ยัดไส้เน้น ๆ ลูกใหญ่ ทำสดใหม่ทุกวัน นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวปลาทอดไส้แน่น ๆ และลูกชิ้นอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้ง และฮือก้วย หรือใครที่อยากกินเป็นเครื่องเย็นตาโฟก็มีแมงกะพรุนและเลือดใส่มาเสร็จสรรพ ชอบเมนูไหนเลือกสั่งมาชิมกันได้

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวแคะ กม2

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 น.
ที่อยู่ : ถนนวัดลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09-4749-3653
เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวแคะ กม2

8. นายอัยยะก๋วยเตี๋ยวแคะ สาขาบางขุนนนท์

ร้านอร่อยย่านบางขุนนนท์ ว่ากันว่าก๋วยเตี๋ยวแคะร้านนี้จัดมาเต็มแบบครบเครื่อง ทั้งเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ ลูกชิ้นปลา ฮือก้วย น้ำซุปร้อน ๆ ซดให้คล่องคอ รสกลมกล่อมกำลังดี หรือจะลองสั่งเป็นลูกชิ้นปลา รับรองว่าเด็ดไม่แพ้กัน แถมลูกค้าก็เข้ามาเรื่อย ๆ ไม่หยุดหย่อน แนะนำว่าถ้าใครจะมา ใช้รถสาธารณะจะดีที่สุด เพราะหาที่จอดค่อนข้างยาก หรือจะแวะไปกินที่สาขาอื่นก็ได้เช่นกัน มีเปิดบริการที่สาขาตากสิน 24 และสาขาเพชรเกษม 48 ลองตามไปกินกันดูได้

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.30-16.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
ที่อยู่ : ถนนบางขุนนนท์ แขวงบางขุนนนท์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-9923-5252
เฟซบุ๊ก : ร้านนายอัยยะก๋วยเตี๋ยวแคะ

9. ร้านเจ๊โหนก ก๋วยเตี๋ยวแคะ

ร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ติดถนนพระราม 2 เลยหมู่บ้านชิชามาไม่ไกล หลากหลายเมนูแนะนำให้เลือกสั่งเลือกกิน มีทั้งลูกชิ้นแคะลวกแบบรวมมิตร ตัวลูกชิ้นเนื้อเด้ง, ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ แนะนำให้สั่งต้มยำ เลือกเอาว่าจะกินแห้งหรือน้ำ, เย็นตาโฟลูกชิ้นแคะ อีกหนึ่งเมนูน่ากิน ตัวซอสเย็นตาโฟออกรสเปรี้ยวหวานและหอมกลิ่นเต้าหู้ยี้ นอกจากนี้ยังมีไชเท้าทอด เนื้อไชเท้าแน่น ๆ รสหวานเค็ม ทอดมาได้กรอบกำลังดี และยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกสั่งอีกเพียบ

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินตามอำเภอใจ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.30 น. (หยุดวันจันทร์)
ที่อยู่ : ถนนกัลปพฤกษ์ แขวงบางขุนเทียน เขตจอมทอง กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09-7992-5992
เฟซบุ๊ก : ร้านเจ๊โหนก ก๋วยเตี๋ยวแคะ ジェーノー

โอ้โห ! แต่ละร้านก๋วยเตี๋ยวแคะในกรุงเทพฯ ที่คัดมา บอกเลยว่าน่ากินมาก ๆ ยังไงใครที่เป็นสายกิน อยากไปตระเวนกินกันดู แล้วมาแชร์ด้วยนะว่าเป็นยังไงบ้าง ^ ^

หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง

แนะนำบทความ ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านอาหาร อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

+++ ก๋วยเตี๋ยว รวมร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดัง พร้อมสูตรก๋วยเตี๋ยวสร้างรายได้ฟรี ๆ

+++ 10 ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอด เพลินกับเครื่องแน่น น่าเช็กอินทุกร้าน

+++ แนะนำ 14 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดัง เครื่องแน่น ๆ น้ำซุปรสเด็ด

+++ 15 ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ สูตรเด็ดจี๊ดจ๊าด เอาใจคนรักเส้นสายแซ่บ