7 ร้านเปาะเปี๊ยะทอดในกรุงเทพฯ ไส้แน่น กรอบเน้น ๆ อย่างนี้ต้องลอง

ร้านเปาะเปี๊ยะทอด สั่งมากินกรอบ ๆ พร้อมด้วยไส้แน่น ๆ ทั้งวุ้นเส้น หมูสับ และอื่น ๆ เด็ดดวงกับน้ำจิ้มรสเด็ด กินกันแบบฟิน ๆ ไม่มีเบื่อ 

เปาะเปี๊ยะทอด น่าจะเป็นอีกหนึ่งของกินเล่นโปรดของใครหลายคน ยิ่งเวลาได้กินตอนร้อน ๆ ช่วยแก้หิวได้ดีไม่น้อยเลย สำหรับใครที่เป็นขากินแล้วอยากจะตระเวนหาร้านเปาะเปี๊ยะทอด วันนี้เรามีมาแนะนำ บางร้านก็เป็นเจ้าดัง บางร้านก็ชวนลิ้มลอง เผื่อว่าแวะผ่านไปแถวนั้นจะได้ซื้อหากัน แต่จะมีร้านไหนบ้างนั้นตามมากินด้วยกันเลย 

ร้านตั้งอยู่ข้างโรงแรม Thai Cat Hostel ใกล้ ๆ Airport Rail Link สถานีราชปรารภ หลายคนยกให้ร้านนี้เป็นร้านเปาะเปี๊ยะทอดในดวงใจ แม้ว่าคิวจะยาว แต่รับรองว่าคุ้มค่าการรอคอย ความดีเด็ดของเปาะเปี๊ยะเจ้านี้อยู่ที่ทอดกันแบบใหม่ ๆ ร้อน ๆ เมื่อกัดแล้วจะสัมผัสได้ถึงความกรอบ ไส้ข้างในแน่น เต็มไปด้วยหมูสับ วุ้นเส้น ถั่วงอก พร้อมด้วยน้ำจิ้มไชเท้าฝอย เข้ากันได้ดีอย่างลงตัว 

• เวลาเปิด-ปิด : เริ่มตั้งร้านขายประมาณ 15.30 น. เป็นต้นไป (หยุดวันจันทร์)
• ที่อยู่ : ข้างโรงแรม Thai Cat Hostel ถนนราชปรารภ แขวงมักกะสัน กรุงเทพฯ

ร้านตั้งอยู่บริเวณลาดพร้าววังหิน 24 (ปากซอย) เป็นอีกหนึ่งร้านที่ขายของทอดมานาน มีตั้งแต่เต้าหู้ทอด เผือกทอด เปาะเปี๊ยะทอด โดยเฉพาะใครที่ชอบกินเปาะเปี๊ยะทอด น่าจะถูกใจสายรักสุขภาพ เพราะส่วนประกอบทุกอย่างเป็นแบบเจทั้งหมด และน้ำจิ้มซึ่งเป็นสูตรของทางร้านที่ทำเอง ใส่ใจในทุกรายละเอียด ออกรสหวาน เปรี้ยว เผ็ดนิด ๆ ลองจับคู่กินด้วยกันจะรับรู้ได้ถึงความกลมกล่อม หรือใครสนใจอยากจะลองเมนูอื่นก็มีให้เลือกซื้อเลือกชิมกันเต็มที่

• เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. 
• ที่อยู่ : ลาดพร้าววังหิน 24 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ
• เบอร์โทรศัพท์ : 09-2980-7851, 08-1866-4255

หนึ่งในร้านอาหารชื่อดังย่านท่าพระจันทร์ นอกจากจะมีเมนูโรตีมะตะบะที่เป็นเมนูชื่อดัง ที่ใครแวะมาก็ต้องสั่ง ร้านนี้ยังมีอาหารตามสั่ง หมูสะเต๊ะ และเปาะเปี๊ยะทอด ไว้บริการเอาใจคนชอบกินของทอดอีกด้วย ไส้ข้างในใส่กุ้งและวุ้นเส้น จัดเสิร์ฟแบบร้อน ๆ พร้อมด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ด เป็นความเข้ากันอย่างลงตัว จะสั่งมากินเป็นของว่างหรือจะสั่งมากินคู่กับเมนูอื่น ๆ รับรองว่าอิ่มท้องแบบกำลังดี 

• เวลาเปิด-ปิด : วันอังคาร-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น.
• ที่อยู่ : ถนนพระจันทร์ แขวงพระบรมมหาราชวัง กรุงเทพฯ 
• เบอร์โทรศัพท์ : 08-1480-9350, 0-2221-4306
• เฟซบุ๊ก : ร้านโรตีมะตะบะ ท่าพระจันทร์

ร้านตั้งอยู่เจริญนคร ซอย 30/1 ร้านเป็นลักษณะตึกแถว จริง ๆ แล้วเมนูเด่นของร้านนี้ต้องยกให้กุยช่าย ราดหน้า ผัดหมี่กระเฉด แต่ที่ต้องยกให้เป็นอีกหนึ่งเมนูน่าลองก็คือ “เปาะเปี๊ยะทอด” แนะนำเลยว่าต้องสั่ง แถมไม่ต้องรอนาน เพราะทางร้านทอดเตรียมเสร็จสรรพไว้แล้ว โดยน้ำจิ้มที่ทางร้านใช้ไม่ใช่บ๊วย แต่เป็นน้ำจิ้มทั่วไป มีความข้น เหนียว รสออกหวาน ๆ ติดเผ็ดหน่อย ๆ ใครที่อยากเน้นสะดวกจะสั่งซื้อกลับบ้านก็ได้ตามสบาย ยิ่งถ้าได้กินตอนร้อน ๆ กรอบ ๆ ยิ่งฟินเข้าไปอีก 

• เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-18.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
• ที่อยู่ : ซอยเจริญนคร 30/1 แขวงบางลำภูล่าง เขตคลองสาน กรุงเทพฯ
• เบอร์โทรศัพท์ : 0-2437-8144

หนึ่งในร้านหมูสะเต๊ะเจ้าดังย่านเยาวราช มีทั้งหมู/เครื่องใน (ตับ), เนื้อ, ไก่ และกุ้ง ย่างบนเตาถ่านไฟลุกโชน เมื่อโดนเข้ากับกะทิยิ่งส่งกลิ่นหอมชวนลิ้มลอง แถมกินคู่กับขนมปังปิ้ง บวกกับน้ำจิ้มสูตรกลมกล่อม เข้ากันดีอย่าบอกใคร แต่ที่ไม่ควรพลาดอีกหนึ่งอย่างต้องยกให้ “เปาะเปี๊ยะทอด” แนะนำให้ลองไส้กุยช่ายกับไส้หน่อไม้ แป้งบางทอดมากรอบ ๆ ไส้อัดมาเต็มที่ เป็นอีกหนึ่งเมนูน่าลองที่กินแล้วจะติดใจ 

• เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 13.00-20.00 น. (หยุดวันจันทร์)
• ที่อยู่ : ถนนพระรามที่ 4 แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
• เบอร์โทรศัพท์ : 09-6441-9653
• เฟซบุ๊ก : เจ๊เอ็ง หมูสะเต๊ะห่อใบตอง

ร้านเต้าหู้ทอดสามย่านเจ้าเก่า อร่อยกับหลากหลายเมนูทอด ทั้งเต้าหู้ทอด, เผือกทอด, มันม่วงทอด, ไชเท้าทอด, ข้าวโพดทอด และยังมีเปาะเปี๊ยะทอด โดยจุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ซึ่งรสชาติไม่เหมือนใคร เพราะมีครบ 4 รส ไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม กลมกล่อมลงตัว เปาะเปี๊ยะทอดสั่งมากินกรอบ ๆ ชิ้นเล็กพอดีคำ แป้งกรอบนอกนุ่มใน ไส้วุ้นเส้นและไส้เผือก เป็นเมนูขายดี ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ไม่เชื่อลองมาชิมกันเลย

• เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-18.00 น.
• ที่อยู่ : แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ
• เบอร์โทรศัพท์ : 09-3258-2894
• เฟซบุ๊ก : เจ๊ทิพย์เต้าหู้ทอด เจ้าเก่าสามย่าน กว่า 60 ปี การันตี รสชาติ

ร้านอยู่บริเวณซอยลาดปลาเค้า 50 แม้ว่าจะไม่ได้มีหน้าร้านแต่สามารถสั่งออนไลน์อุดหนุนกันได้ หลากหลายเมนูแนะนำ เช่น ข้าวคลุกกะปิ, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, ข้าวน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด, ข้าวหมูกระเทียมไข่ดาว, ข้าวผัดกุ้ง เป็นต้น แต่มีอีกหนึ่งเมนูแนะนำอย่าง “เปาะเปี๊ยะทอด” สูตรคุณนายสันติ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา ซึ่งสมัยก่อนทำถวายสมเด็จวัดระฆังและเจ้านายในวัง มีดีที่ไส้สดทำจากหมูและกุ้งสับคลุกเคล้าตามสูตร อยากรู้ว่าเป็นยังไงต้องสั่งมาลองชิม 

• เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-20.00 น.
• ที่อยู่ : ซอยลาดปลาเค้า 50 แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ
• เบอร์โทรศัพท์ : 09-1817-9693
• เฟซบุ๊ก : ครัวศิริวรรณ ปอเปี๊ยะทอด

สำหรับใครที่กำลังอยากหาของกินเล่นอย่างเปาะเปี๊ยะทอด เห็นทีต้องลองไปชิมดูกันสักหน่อยแล้ว หรือถ้าใครมีร้านไหนอยากแชร์เพิ่มเติม อย่าลืมบอกเรากันด้วยนะ ^ ^

หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง

• เปาะเปี๊ยะทอด ของว่างกรอบอร่อย ทำง่าย ๆ
• ชวนชิม 9 ร้านเต้าหู้ทอด เมนูของกินเล่นอร่อยกรอบ
• 20 ร้านฮ่อยจ๊อ ไส้แน่นเต็มทุกก้อน ทอดร้อน ๆ อร่อยเต็มคำ
• 15 ร้านเกี๊ยวซ่าเจ้าเด็ดในกรุงเทพฯ อยากกิน สั่งเลยไม่ต้องรอ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก : ร้านโรตีมะตะบะ ท่าพระจันทร์, เฟซบุ๊ก : เจ๊เอ็ง หมูสะเต๊ะห่อใบตอง, เฟซบุ๊ก : เจ๊ทิพย์เต้าหู้ทอด เจ้าเก่าสามย่าน กว่า 60 ปี การันตี รสชาติ, เฟซบุ๊ก : ครัวศิริวรรณ ปอเปี๊ยะทอด