ร้านแฮนด์โรล Hand Roll กรุงเทพ รวมร้านอาหารญี่ปุ่นน่าลอง เอาใจสายซูชิ

ร้านแฮนด์โรล เสิร์ฟใหม่ทุกคำ วัตถุดี ข้าวนุ่ม สาหร่ายกรอบ ฟินตั้งแต่คำแรก สายซูชิต้องลอง แล้วจะหยุดกินไม่ได้

สายกินห้ามพลาด ! ถ้ากำลังมองหามื้ออร่อยที่ทั้งกินง่ายและได้ฟีลพรีเมียม ร้านแฮนด์โรล (Hand Roll) คืออีกหนึ่งตัวเลือกร้านอาหาร ที่ควรปักหมุดไว้เลย บรรยากาศชวนเพลิน กินสนุกได้ทุกคำ เหมาะทั้งมื้อชิล ๆ หลังเลิกงานหรือวันสบาย ๆ กับแก๊งเพื่อน รับรองว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจจนอยากกลับมาซ้ำอีกแน่นอน

แฮนด์โรล คืออะไร

แฮนด์โรล (Hand Roll) คือซูชิแบบม้วนมือสไตล์ญี่ปุ่น (เรียกว่า Temaki) ที่เชฟจะหยิบสาหร่ายแผ่น (โนริ) มาห่อข้าวและวัตถุดิบต่าง ๆ แล้วม้วนเป็นทรงกรวย เสิร์ฟให้กินทันทีแบบคำต่อคำ จุดเด่นของแฮนด์โรล คือ ความสดและเท็กซ์เจอร์ เพราะต้องกินทันทีเพื่อให้ได้ทั้งความกรอบของสาหร่าย ความนุ่มของข้าว และรสชาติของไส้ด้านในที่บาลานซ์กันพอดี มักจะใช้วัตถุดิบพรีเมียมอย่างปลา ซาชิมิ อูนิ หรือท็อปด้วยซอสต่าง ๆ ทำให้แต่ละคำมีความพิเศษและแตกต่างจากซูชิทั่วไป

ร้านแฮนด์โรล

1. Kozuri Hand Roll สาขา CentralwOrld

ถ้าเป็นสายซูชิหรืออยากลองอะไรใหม่ ๆ Kozuri Hand Roll เป็นร้านแฮนด์โรลที่น่าแวะไปลอง จุดเด่นคือเสิร์ฟคำสดจากเชฟแบบชิ้นใหญ่เต็มคำ ได้ทั้งความกรอบของสาหร่ายและวัตถุดิบพรีเมียมแบบเน้น ๆ เมนูมีทั้งแบบเซ็ตที่ได้ลองหลายรส เช่น Hotate & Yuzu Kosho, Snow Crab หรือ Salmon Spicy และสายพรีเมียมห้ามพลาด Premium Toro Truffle รวมถึงโรลตัวท็อปที่มีทั้ง Chutoro, Uni และ Truffle ในคำเดียว กินแล้วได้ฟีลเหมือนโอมากาเสะแต่สนุกและเข้าถึงง่ายกว่า เหมาะทั้งมื้อชิล ๆ หรือชวนเพื่อนไปลองอะไรอร่อย ๆ ด้วยกัน

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น.
ที่อยู่ : มีทั้งหมด 2 สาขา ได้แก่ Kozuri CentralwOrld, Kozuri Commons Thonglor
เบอร์โทรศัพท์ : 09 6245 2899
เฟซบุ๊ก : Kozuri Hand Roll

2. Enhachi BKK

อีกหนึ่งร้านแฮนดฺโรลที่อยากให้ลองแวะไป เป็นร้านเล็ก ๆ ขนาดไม่กี่ที่นั่งแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่น เสิร์ฟแฮนด์โรลแบบคำต่อคำจากเชฟ ใช้วัตถุดิบพรีเมียมตามฤดูกาล ทำให้แต่ละคำมีความสดและรสชาติที่แตกต่างกันไป ความสนุกอยู่ที่การได้ลิ้มลองเป็นคอร์สที่รวมเมนูไฮไลต์ไว้ครบ ทั้งสายอูนิ โทโร่ หรือซีฟู้ดต่าง ๆ กินเพลินแบบไม่รู้ตัว แถมราคายังเข้าถึงง่ายกว่าที่คิด เหมาะทั้งสายกินจริงจังหรือคนที่อยากเปิดประสบการณ์แฮนด์โรลแบบใกล้ชิด เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ให้ฟีลพิเศษเกินขนาดจริง ๆ

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Enhachi BKK

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.
ที่อยู่ : ถนนสาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08 7966 6966
เฟซบุ๊ก : Enhachi BKK

3. KIN ROLL

ร้านซูชิแฮนด์โรลที่มีเมนูหลากหลาย มายกระดับประสบการณ์การทานซูชิแฮนด์โรลของทุกคน ที่นี่เสิร์ฟความพรีเมียมแบบ “คำต่อคำ” โดยเชฟมืออาชีพ วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่นสดใหม่ทุกวัน ทำให้แต่ละคำได้ทั้งความหอมของสาหร่าย ความนุ่มของข้าว และความสดของปลาที่บาลานซ์กันแบบพอดีสุด ๆ ทีเด็ดคือเซ็ต “Up to U” เลือกแฮนด์โรลได้เองถึง 6 โรล ในราคาสุดคุ้ม เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองหลายรสในมื้อเดียว ไม่ว่าจะเป็นสายแซลมอน อูนางิ หรือของทอดเทมปุระก็กินได้ครบแบบจุก ๆ ใครกำลังมองหามื้ออร่อยที่ทั้งสนุกและฟินในทุกคำ บอกเลยว่ามื้อนี้ประทับใจ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30-16.00 น.
ที่อยู่ : มีทั้งหมด 5 สาขา สามารถดูทั้งหมดได้ที่เฟซบุ๊ก KIN ROLL - HandRoll Sushi
เบอร์โทรศัพท์ : 06 4839 8284
เฟซบุ๊ก : KIN ROLL - HandRoll Sushi

4. Rollishi Sushi & Rolls

ถ้าเดินสยามแล้วอยากหาอะไรกินง่าย ๆ แต่ยังได้ฟีลดี ๆ Rollishi Sushi & Rolls เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจ ร้านมาในโทนสวยทันสมัย ดูมีสไตล์ แต่ราคาค่อนข้างเข้าถึงง่าย เมนูมีตั้งแต่ซูชิคำเล็ก ๆ ไปจนถึงแฮนด์โรลที่กินสนุก จุดเด่นคือ Pop Stick Roll โรลเสียบไม้ที่หยิบกินได้เพลิน ๆ โดยเฉพาะ Spicy Salmon ที่ให้รสเผ็ดนิด ๆ หรือ Akami Truffle ที่มีกลิ่นหอมละมุนเพิ่มความพรีเมียมขึ้นมาอีกนิด รวม ๆ แล้วเป็นร้านที่เหมาะกับแวะพักเติมพลังระหว่างวัน หรือมานั่งกินชิล ๆ กับเพื่อน แต่ก็ยังได้ความอร่อยที่น่าประทับใจอยู่

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Rollishi sushi & rolls

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.
ที่อยู่ : ชั้น 2 สยามสแควร์ บล็อคไอ ซอย 7 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09 4656 6656
เฟซบุ๊ก : Rollishi sushi & rolls

5. Mr.Sushi มิสเตอร์ซูชิ บางแค

ถ้าเป็นสายแฮนด์โรลแล้วอยู่โซนบางแค Mr.Sushi ถือเป็นร้านที่น่าแวะ จุดเด่นอยู่ที่แฮนด์โรลคำใหญ่ที่จัดเต็มทั้งไส้และเลเยอร์ด้านใน กินแล้วได้หลายเท็กซ์เจอร์ในคำเดียว ทั้งความกรอบของสาหร่าย Shimanto Nori และข้าว Akazu Shari ที่ปรุงมาแบบมีรสละมุนช่วยดึงรสของหน้าปลาให้เด่นขึ้น ตัวไส้มีทั้งแบบสดและท็อปด้วยซอสหรือเครื่องต่าง ๆ ที่เพิ่มความเข้มข้นแบบพอดี ทำให้แต่ละคำมีความน่าสนใจ ไม่ได้แค่กินง่ายแต่ยังมีมิติให้รู้สึกเพลินไปเรื่อย ๆ เป็นร้านที่เหมาะกับคนที่อยากโฟกัสความอร่อยของ “แฮนด์โรลจริง ๆ” มากกว่าความหวือหวา

ร้านแฮนด์โรล Mr.Sushi มิสเตอร์ซูชิ บางแค

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Mr.Sushi มิสเตอร์ซูชิ บางแค

เวลาเปิด-ปิด : เปิดให้บริการบุฟเฟต์ทุกวัน วันจันทร์-พฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 11.30-21.00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 20.30) วันศุกร์-อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่เวลา 11.30-22.00 น.
ที่อยู่ : The Explace Mall Bangkhae ถนนกาญจนาภิเษก แขวงบางแค บางแค กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08 3117 3523
เฟซบุ๊ก : Mr.Sushi มิสเตอร์ซูชิ บางแค

6. TORA SUSHI

ร้านที่มอบประสบการณ์โอมากาเสะแบบเข้าถึงง่ายในบรรยากาศพรีเมียม โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะซีรีส์ใหม่อย่าง ONE TWO ROLL ที่ฉีกกฎแฮนด์โรลแบบเดิม ๆ ด้วยการนำเสนอ "2 รสชาติใน 1 คำ" เหมือนเป็นการจัด Playlist ความอร่อยให้ได้สนุกกับการเลเยอร์รสชาติที่ซับซ้อนแต่ลงตัวในคำเดียว นอกจากเมนูโรลที่เป็นไฮไลต์แล้ว ที่นี่ยังวางใจได้เสมอเรื่องความสดของวัตถุดิบและการปั้นที่ประณีตสไตล์ฟิวชันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะมากสำหรับการมานั่งหน้าบาร์ ดูเชฟทำสด ๆ แล้วหยิบกินตอนสาหร่ายยังกรอบฟู เป็นมื้อที่เปลี่ยนการกินซูชิแบบเดิมให้มีสีสันและน่าตื่นเต้นขึ้นเยอะเลย

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก TORA SUSHI

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.
ที่อยู่ : มีทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ สาขาราชพฤกษ์, สาขาบางนา กม.2 และสาขาพรานนก
เบอร์โทรศัพท์ : 09 3662 6552
เฟซบุ๊ก : TORA SUSHI

7. SEKI Handroll

ร้านที่เปลี่ยนการกินแฮนด์โรลให้ได้ฟีลพรีเมียมเหมือนนั่งกินโอมากาเสะ โดยหัวใจสำคัญอยู่ที่การใช้เครื่องเกรดประมูลที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นอูนิสายพันธุ์บาฟุนหรือปูหิมะจากฮอกไกโดที่ส่งตรงความหวานจากทะเลมาถึงมือคุณ ความสนุกของที่นี่คือการได้เห็นเชฟบรรจงม้วนสาหร่ายโชว์ความสดใหม่ในทุกแอคชั่น พร้อมพูดคุยถึงที่มาของวัตถุดิบและซอสสูตรพิเศษที่ปรุงมาอย่างตั้งใจ นอกจากแฮนด์โรลตัวท็อปอย่าง Lobster Dynasty หรือ Taraba Uni Chutoro ทางร้านยังมีเมนูดงบุริที่จัดเต็มไม่แพ้กัน เรียกว่าเป็นการยกระดับมื้ออาหารด้วยคุณภาพวัตถุดิบระดับสูงในบรรยากาศที่เข้าถึงง่ายและเป็นกันเอง บอกเลยว่าสาย Sushi Lover ต้องมาลองเปิดใจรับประสบการณ์การกินแบบคราฟท์ ๆ นี้ดูสักครั้ง

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก SEKI Handroll

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.
ที่อยู่ : ชั้น G Emsphere ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09 9634 9415
เฟซบุ๊ก : SEKI Handroll

8. Handroll Maturi

ร้านแฮนด์โรลสไตล์ญี่ปุ่น มาพร้อมคอนเซปต์ "Hand-roll for everyone" ให้เราสนุกกับการสั่งแฮนด์โรลคุณภาพพรีเมียมกินได้ตามใจชอบแบบไม่ต้องรอเป็นคอร์สโอมากาเสะ จุดเด่นอยู่ที่ความสดส่งตรงจากทะเลและฝีมือการม้วนของเชฟชาวญี่ปุ่นที่จะส่งต่อความอร่อยถึงมือแบบคำต่อคำ ไฮไลต์พลาดไม่ได้คือ Matsuri Roll อัดแน่นด้วยโฮตาเตะและฮามาจิหอมกลิ่นน้ำมันทรัฟเฟิล หรือจะลองความสดชื่นสไตล์ Amberjack Shiso ก็ลงตัวสุด ๆ นอกจากหน้าคลาสสิกแล้วที่นี่ยังมีความขี้เล่นอย่างไส้กะเพราและหมูผัดขิงให้ได้ลองเปิดประสบการณ์ใหม่ด้วย ใครที่อยากดกินแฮนด์โรลรสชาติต้นตำรับในบรรยากาศสบาย ๆ เดินทางง่าย บอกเลยว่าน่าแวะมาสุด ๆ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น.
ที่อยู่ : ซอยสุขุมวิทย์ 33/1 ตึก Ellsie Boutique Mall แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
เฟซบุ๊ก : Handroll Maturi

ใครเป็นสายแฮนด์โรล บอกเลยว่าห้ามพลาด ลองแล้วจะรู้ว่าความฟินมันอยู่ในทุกคำจริง ๆ เตรียมตัวไปซ้ำแบบไม่รู้ตัวได้เลย ^ ^

หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง

บทความ ร้านอาหาร เมนูฮิต อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก Kozuri Hand Roll, เฟซบุ๊ก Enhachi BKK, เฟซบุ๊ก KIN ROLL - HandRoll Sushi, เฟซบุ๊ก Rollishi sushi & rolls, เฟซบุ๊ก Mr.Sushi มิสเตอร์ซูชิ บางแค, เฟซบุ๊ก TORA SUSHI, เฟซบุ๊ก SEKI Handroll, เฟซบุ๊ก Handroll Maturi

ร้านแฮนด์โรลคำสด เอาใจสายซูชิ กินเพลินในมื้อเดียว