เที่ยวจีน ประสบการณ์สื่อไทยไป ปักกิ่ง

ชวนเที่ยวจีน ไปทำความรู้จักเมือง "ปักกิ่ง" และ "เฉิงตู" ในมณฑลเสฉวน มหานครมากเสน่ห์ที่เป็นศูนย์กลางด้านต่าง ๆ ของประเทศ แล้วคุณจะรู้จักจีนในอีกแง่มุมหนึ่ง

คณะสื่อมวลชน New Media ของไทย

วันนี้ผมจะพาคุณ ๆ ไปสัมผัสประสบการณ์เมืองจีนสองเมืองกันครับ ตามคำเชิญของ CIPG หรือ China International Publishing Group นั่นคือเมืองหลวง "ปักกิ่ง" และ "เฉิงตู" ที่อยู่ในมณฑลเสฉวน ในระหว่างวันที่ 21-26 ตุลาคม 2561 ที่ได้ทั้งสาระความรู้และความเข้าใจ ประเทศจีนในอีกหลายแง่มุม ทั้งผู้คน บ้านเมือง อาหารและวัฒนธรรมของจีน

ซึ่งได้เชิญสื่อ New Media ของไทย ในภาคเอกชนและรัฐบาล อย่างเช่น Kapook.com, อสมท, ข่าวสด และสื่อโซเชียลไทยจากหลายแห่ง ไปเยี่ยมชมแลกเปลี่ยนความรู้และทัศนะ ยังหน่วยงานและสถานที่ต่าง ๆ ของจีน ที่มีทั้งตื่นตาตื่นใจและได้ความรู้ใหม่ ๆ เยี่ยมชมสื่อยักษ์ใหญ่ต่าง ๆ ของจีน, สถานีโทรทัศน์, เยี่ยมชมอาลีบาบาของคุณแจ็ค หม่า ผู้โด่งดัง และระบบการศึกษาในโรงเรียนจีน และที่อื่น ๆ มารีวิวเล่าสู่ให้ฟังกันครับ

สองสาวเชียงใหม่นิวส์ และสวท.กรมประชาสัมพันธ์

มาถึงปักกิ่ง คณะเราได้ไปเยี่ยมชม Digital Media Center ของ CIPG โดยบรรณาธิการใหญ่ คุณ Zhao Jun ให้การต้อนรับ

พูดคุยแลกเปลี่ยนทัศนะระหว่างสื่อไทยและสื่อจีน

ฟังบรรยายความก้าวหน้าของสื่อจีนในโลกของ New Media

เยี่ยมชมการทำงานของห้องข่าว CIPG

ทั้งนี้ทาง CIPG เป็นทั้งสื่อสิ่งพิมพ์ และออนไลน์มีเครือข่ายมากมาย รวมถึงสื่อออนไลน์ยักษ์ใหญ่อย่าง China.com.cn ที่นำเสนอข่าวสารจากประเทศจีนให้ชาวโลกรับรู้ในภาคภาษาอังกฤษ ทำให้เราได้เห็นว่าสื่อจีนนั้น ปัจจุบันก็ได้ใช้สื่อ Social อย่าง Facebook เป็นช่องทางนำเสนอข่าวสารใหม่ ๆ สู่โลกภายนอกด้วยเหมือนกัน จากนั้นก็เข้าเยี่ยมชม ASEAN - China Center (ACC) ศึกษา/เรียนรู้/แลกเปลี่ยนความร่วมมือทางด้านสื่อสารมวลชนอาเซียน-จีน

เข้าเยี่ยมชม Asien-China Center

และยังได้เข้าเยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ของ Alibaba ซึ่งทางผู้บริหารได้บินตรงมาจากฮ่องกง เพื่อมาบรรยายสิ่งที่อาลีบาบากำลังทำอยู่และจะทำ ให้คณะเราฟัง บอกตรง ๆ ว่าขนลุก เนื่องจากเราได้เห็นภาพและตัวเลขของออร์เดอร์และมูลค่าการซื้อ-ขายผ่านเครือข่ายของอาลีบาบาทั่วโลก สด ๆ ผ่านหน้าจอ Real-Time Dashboard พร้อมบรรยายเป้าหมายกลุ่มลูกค้าทั่วโลกรวมถึงลาซาด้าในไทยด้วย

อาลีบาบาต้อนรับสื่อไทย

ฟังบรรยายจากคณะผู้บริหารอาลีบาบา

แดชบอร์ดความเคลื่อนไหวและความก้าวหน้าในทุกด้าน

เห็นทุเรียนไปขายในจีนนาทีเดียว 8 หมื่นลูกแล้วรู้เลยว่าเรามีอะไรให้ทำอีกเยอะแน่ ๆ และอนาคตหากใครเป็นลูกค้า ทางอาลีบาบาก็จะตั้งธนาคารให้กู้เงินกับเกษตรกรและผู้ผลิต เพื่อส่งเสริมการค้าขายผ่านเครือข่ายของเขาอีกด้วย

มหานครปักกิ่งหรือที่นั่นเรียกกันว่า "เป่ย์จิง" ที่เป็นมหานครอันทันสมัย ตึกสวย ๆ ใหญ่โต ที่มีสำนักงานต่าง ๆ และความเจริญทั้งการค้า การลงทุน แต่เมื่อมาปักกิ่งละก็ สองแห่งที่ขอสัมผัส คือ สนามกีฬาแห่งชาติปักกิ่ง ที่สร้างเป็นรูปรังนก (Bird's Nest) ที่ใช้แข่งขันโอลิมปิกเมื่อปี 2008

สนามกีฬาแห่งชาติปักกิ่ง

และขอรับรู้รสชาติของ "เป็ดปักกิ่ง" แท้ ๆ กันก่อนเลย ซึ่งในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับผู้บริหาร CIPG และ China Report ASEAN ได้จัดโต๊ะจีนพร้อมสาธิตทั้งการหั่นและการกินเป็ดปักกิ่งแท้ ๆ ที่ขอบอกว่าเนื้อนุ่ม หนังกรอบ วางบนแป้งและซอสดำ ๆ นั่นแหละ บ้านเราเหมือนจะกินเป็ดแต่หนัง เนื้อเป็ดเอาไปทำอย่างอื่น แต่ที่นี่กินทั้งเนื้อและหนัง

สาธิตการหั่นเป็นและการทานอย่างคนปักกิ่งแท้ ๆ

เรื่องรสชาตินั้นสุดบรรยาย

ตบด้วยสุราพรีเมียมของจีน "เหมาไถ" อันลือชื่อ รสชาติที่ก่อกำเนิดมากว่า 2,000 ปี วาบไปถึงท้องกันเลยทีเดียว

งานเลี้ยงต้อนรับ พร้อมสุราเหมาไถ

ถ้าพอจะมีเวลา แนะนำว่าลองแวะไปที่ "เทียนถัน" หรือ หอสักการะฟ้า Temple of Heaven ที่เป็นมรดกโลกอยู่ในกรุงปักกิ่งนี่แหละครับ แถมด้วยถนนคนเดิน Dashilanr Walking Street ที่อยู่ใกล้กัน แล้วไปดินเนอร์โต๊ะจีนกันต่อ

หอสักการะฟ้า เทียนถัน

ถนนคนเดินในบรรยากาศโบราณ

ตรงนี้ขอแนะนำนิดครับ หากท่านเป็นคนกินได้ทุกอย่าง เมืองจีนคือสวรรค์ของนักชิม โต๊ะจีนที่นี่เราจะได้ลองอะไรที่ไม่เคยได้ลอง มากมายจนเป็นเรื่องธรรมดาของที่นี่ ถ้าท่านไม่กินเนื้อ ไม่กินหมู หรือไม่กินอะไรที่แปลก ๆ ละก็ ขอให้ท่านถามย้ำให้แน่ใจ ว่าจานที่หมุนมาอยู่ตรงหน้าท่านคืออะไร จะได้ไม่เซอร์ไพรส์นะครับ

โต๊ะจีนปักกิ่งแสนอร่อย / เสฉวนจะรสจัดกว่า

จากนี้ก็เตรียมตัวจากปักกิ่ง ที่สวยงาม เจริญและขวักไขว่ ไปยัง "เฉิงตู" เมืองใหญ่อันดับ 3 ของจีน ที่บ้านเมือง ผู้คน ทำให้เราได้แปลกใจ ?

มาถึงเฉิงตูเป็นนครใหญ่ในมลฑลเสฉวนอีกทีหนึ่ง หลายคนบอกเป็นเมืองแห่งแพนด้า ที่เมืองไทยก็ยืมไปจากที่นี่ครับ และอีกอย่างคือโชว์เปลี่ยนหน้ากาก ที่หาดูได้ในเมืองนี้ ซึ่งในมณฑลนี้ ยังมีมหานครฉงชิ่งที่เจริญสุด ๆ ด้วย มาเมืองนี้อย่าไปถามใครนะครับว่าชื่อมณฑลเสฉวน เกี่ยวอะไรกับปูเสฉวนหรือเปล่า ? จริง ๆ ที่นี่อ่านว่ามณฑล "ซื้อฉวน" (Sichuan) ซึ่งไม่เกี่ยวอะไรกันกับเสฉวนเลยนะครับ ได้มาที่สถานกงสุลใหญ่ ณ นครเฉิงตู ท่านวิทิต เภาวัฒนาสุข กงสุลใหญ่ ได้ต้อนรับและกรุณาเลี้ยงอาหารไทยที่บ้านพักของท่าน สร้างความปลาบปลื้มให้กับชาวคณะมาก

คณะกงสุลใหญ่ ณ เฉิงตู ให้ความรู้ด้านต่าง ๆ กับคณะ

แลกเปลี่ยนทัศนะและแนวทางในอนาคต

ให้การต้อนรับอย่างเป็นกันเองที่บ้านพักท่านกงสุลใหญ่

ท่านยังช่วยอธิบายถึงโอกาสทางการค้า การลงทุน และท่องเที่ยวของมณฑลเสฉวนให้คณะเราฟังอีกด้วย ว่าในปี 2560 มีนักท่องเที่ยวเสฉวนและฉงชิ่งไปไทยรวมกันจำนวนมากถึงประมาณ 1.3 ล้านคนเลยทีเดียว

นอกจากนี้เราได้ไปเยี่ยมชมนิคมอุตสาหกรรมอาหารเสฉวน บริษัทผู้ผลิตซอสเต้าเจี้ยวที่มีชื่อเสียงและประวัติยาวนาน ซึ่งได้รับการส่งเสริมจากรัฐบาลจีนอย่างเต็มที่ ทั้งในด้านการส่งออกและส่งเสริมให้เกษตรกร ส่งผลผลิตมาให้โรงงาน มีทั้งพริกป่นที่เผ็ดและหอม เต้าเจี้ยวที่เปิดขวดกินกับข้าวได้เลย หรือที่ทำไว้ปรุงอาหาร ทำให้เห็นว่ารัฐบาลจีนนั้นได้ส่งเสริมอย่างเป็นระบบจริง ๆ

พริกเสฉวน ผลิตภัณฑ์เต้าเจี้ยว อร่อยเกินคาด

เต็มใจเป็นพรีเซนเตอร์ให้เลย ได้ติดมือกลับไทยหลายขวด

และที่ต่อไปที่น่าสนใจอีกที่หนึ่ง คือเยี่ยมชมการเรียนการสอนออนไลน์ของโรงเรียนมัธยม "สือซื่อเสียงหยูน" โรงเรียนมัธยมที่เก่าแก่และมีชื่อเสียง ที่ตะลึงมากกว่าที่เห็นคือตอนผู้อำนวยการโรงเรียนอธิบายให้ฟังว่า ครูผู้สอนจะใช้เวลา 2 วันในการเตรียมสไลด์พรีเซ็นต์จอหน้าห้องเรียน (ไม่ใช้กระดานครับ จอ LED ใหญ่ ๆ กันเลย) จากนั้นหลังห้องเรียนจะมีห้องควบคุม มีกล้องถ่ายทอดสดผ่านกระจกด้านเดียว เพื่อไม่ให้รบกวนห้องเรียน แล้วออนไลน์สด ๆ ให้ทั่วประเทศ

เรียกว่าใครก็ได้สามารถเรียนได้ มีบันทึกไว้ดูย้อนหลังมากว่า 4 ปีแล้วสำหรับทุกวิชา จะเรียนซ้ำ หรือนักเรียนและประชาชนที่ห่างไกลก็เรียนได้ ในห้องเรียนยังมีครูผู้สอนอีกคน ไว้ตอบคำถามและอธิบายในระหว่างถ่ายทอดสดอีกด้วย เรียกว่าการศึกษาเขาให้โอกาสกับทุกคน และก้าวหน้าไปมากทีเดียว

นักเรียนแต่งตัวมารอถ่ายภาพกับเราโดยเฉพาะ

บรรยากาศในห้องก่อนเข้าเรียน

ถ่ายทอดสดจากห้องด้านหลังห้องเรียนให้กับประชาชนทั่วไป

รวมถึงคณะเรายังได้แวะชมวิทยุและโทรทัศน์เสฉวน ที่ออกอากาศวิทยุทุกช่องทาง ทั้ง AM, FM และอินเทอร์เน็ต และรายการทีวีในแบบ IP TV อีกด้วย

ห้องบรรยาย ณ สถานีวิทยุโทรทัศน์เสฉวน

ลองอ่านข่าวภาคภาษาไทยที่จีนกันเลย

ห้องถ่ายทอดสดรายการผ่านอินเทอร์เน็ต

อีกความประทับใจคือเฉิงตูนั้น ผู้คนเป็นมิตรมาก ๆ เย็นค่ำจะเห็นผู้คนออกมาทำกิจกรรม กินอาหาร ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขกันมาก เป็นเมืองแห่งโอกาส การค้า การลงทุน เนื่องจากมีประชากรมากถึง 10 ล้านคน และประเทศไทยก็ยังเป็นเป้าหมายอันดับหนึ่ง ที่คนจีนเสฉวนอยากจะมาเที่ยวกัน

บรรยากาศถนนคนเดินที่เฉิงตู

ผู้คนออกจับจ่ายใช้สอยนอกบ้านช่วงหัวค่ำ

ซึ่งเราคาดหวังว่าอยากจะมองจีนอย่างเข้าใจให้มากขึ้น เรียนรู้กันและกัน ด้วยมิตรไมตรีที่เราทั้งสองประเทศต้องได้ร่วมมือกันทั้งด้านการท่องเที่ยว การค้า การลงทุน หรือด้านอื่น ๆ กันต่อไป ลู่ทางใหม่ ๆ ธุรกิจใหม่ ๆ หรือแม้แต่นักท่องเที่ยวที่นำรายได้เข้าประเทศอย่างเป็นกอบเป็นกำ

การเข้าเยี่ยมชมที่ทาง CIPG จัดครั้งนี้ ยังประโยชน์และเห็นภาพความร่วมมือ และความสัมพันธ์อันดียิ่งขึ้น ระหว่างสื่อและตัวแทนด้านต่าง ๆ ของทั้งสองประเทศต่อไปในอนาคตอีกด้วย

มองจีนอย่างเข้าใจ ประสบการณ์สื่อไทยไป ปักกิ่ง - เฉิงตู