น่ากินมาก 12 ร้านผัดไทย อิ่มอร่อยรอบ ๆ กรุง

1. ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี

          ร้านทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี ตั้งอยู่บริเวณริมถนนมหาไชย เปิดบริการมากว่า 49 ปี ถือเป็นอีกหนึ่งร้านขึ้นชื่อของเมนูผัดไทยในกรุงเทพฯ เป็นอย่างมาก ภายใต้คอนเซ็ปต์ของร้านที่ว่า "ที่แรก ที่เดียว ที่สุด ของผัดไทย"   ซึ่งชื่อน่ากลัว ๆ ของร้านนี้ก็มาจากประตูเมืองที่ในสมัยก่อนถูกใช้เป็นเส้นทางในการลำเลียงศพออกจากเขตประตูเมืองของกรุงเทพฯ นั่นเอง โดยร้านผัดไทยแห่งนี้เริ่มขายในปี 2506 เป็นร้านค้าเล็ก ๆ ในห้องแถว มีครัวสำหรับทำอาหารตั้งอยู่หน้าร้านซึ่งเราสามารถชมวิธีการปรุงผัดไทยจากเตาแบบสด ๆ ส่วนเมนูเด็ดของร้านที่คิดค้นสูตรด้วยตัวเองได้แก่ ผัดไทยเส้นจันท์, ผัดไทยเจ, ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง, ผัดไทยเส้นจันท์ มันกุ้ง กุ้งสด, ผัดไทยไม่ใส่เส้น, ผัดไทยเส้นจันท์ ทรงเครื่อง (ปู กุ้ง ปลาหมึก) และผัดไทยวุ้นเส้น

          ที่อยู่ : สาขาแรก ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี เปิดให้บริการตั้งแต่ เวลา 17.00–02.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) เลขที่ 313-315 ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ โทรศัพท์ 0 2221 6280, 0 2621 1288 และ สาขาพุทธมณฑลสาย 4 เลขที่ 99/11 ถนนพุทธมณฑลสาย 4 ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม เปิดให้บริการตั้งแต่ เวลา 11.00–20.00 น. โทรศัพท์ 08 6429 9999, 0 2744 4444

          เว็บไซต์ : thipsamai.com และ เฟซบุ๊ก ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี-Thipsamai Restaurant

          รีวิว : [CR]Review : รีวิวร้าน "ผัดไทยประตูผี" (ทิพย์สมัยผัดไทย)

2. เฮียดำ ผัดไทยไฟลุก

          ร้านผัดไทยที่ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ตั้งอยู่บริเวณถนนอาหารในซอยสุขุมวิท 38 เพราะลีลาการผัดที่เป็นเทคนิคเฉพาะตัวของเจ้าของร้านที่จะต้องไฟแรงลุกท่วมกระทะจนเป็นที่มาของชื่อร้าน การันตีด้วยการเปิดกิจการมายาวนานกว่า 30 ปี แถมทางร้านยังได้รับป้ายประกาศการันตี ความอร่อยจากหลายสถาบันอีกด้วย นอกจากเมนูผัดไทยกุ้งสด, วุ้นเส้นผัดไทย ที่ขึ้นชื่อของร้านแล้ว ยังมีเมนูอาหารตามสั่งแนะนำอื่น ๆ อย่าง ข้าวผัดปู กุ้ง ทะเล, ข้าวผัดพริกมันกุ้ง, ข้าวผัดต้มยำทะเล, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ, ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา, สุกี้แห้ง-น้ำ, ผัดมักกะโรนี, ต้มยำกุ้ง และยำมาม่า เป็นต้น

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 20.00-03.00 น.

          เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก เฮียดำ ผัดไทยไฟลุก สุขุมวิท 38

3. ผัดไทยเจ๊ณี

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 18.00-20.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)

          ที่อยู่ : 101/3 ซอยวิภาวดีรังสิต 16 วิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 0 2275 9394

          เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก ร้านผัดไทย เจ๊ณี ซอยโชคชัยร่วมมิตร

4. ผัดไทยเสวย

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-21.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

          ที่อยู่ : 41/154 ถนนสุคนธสวัสดิ์ ซอย 8 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 0 2570 9229
 

5. ผัดไทยท่ายาง (เพชรบุรี)

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-16.00 น.

          ที่อยู่ : 42 ถนนราษฎร์บำรุง ตำบลท่ายาง อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี

          โทรศัพท์ : 0 3246 1268

          รีวิว : ผัดไทยท่ายาง/eat.edtguide.com

6. ผัดไทยลำซิ่ง

          เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่แปลกแหวกแนวไม่เหมือนใครเลยก็ว่าได้สำหรับ "ผัดไทยลำซิ่ง" ตัวร้านมีเส้นให้เลือกกว่า 20 แบบ ซึ่งเป็นผัดไทยประยุกต์ ทั้งเส้นจันท์, เส้นเซี่ยงไฮ้, เส้นสาหร่ายญี่ปุ่น, วุ้นเส้น และเส้นยอดมะพร้าวอ่อน เป็นต้น ส่วนเมนูแนะนำของร้านได้แก่ ผัดไทยกุ้งสดธรรมดา, ผัดไทยต้มยำกุ้ง, ผัดไทยแกงเขียวหวาน, ผัดไทยต้มข่า, ผัดไทยมะละกอ แถมยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย
          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-20.00 น.
          ที่อยู่ : 76/1 หมู่บ้านสัมมากร ซอยรามคำแหง 112 แยก 5 ถนนรามคำแหง แขวงสะพานสูง เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ
          โทรศัพท์ : 08 2086 6628, 08 1420 4232

7. ผัดไทย ประทุมทิพย์

          ร้านผัดไทยโบราณที่ตั้งอยู่ย่านเก่าบางโพ เป็นร้านเก่าเจ้าเด็ดที่ขึ้นชื่อเรื่องเส้น ที่เหนียวนุ่มซึ่งคัดมาเป็นพิเศษ นำมาผักแบบแห้ง ๆ ส่วนตัวร้านเน้นการออกแบบเรียบง่ายและเปิดโล่งสบาย ๆ มีทั้งชั้นล่าง และชั้นลอยให้ได้นั่งทานอย่างเอร็ดอร่อย และเมนูแนะนำของร้าน ได้แก่ ผัดไทยกุ้งใหญ่, ผัดไทยรวมมิตร, ขนมผักกาด, หอยทอด เป็นต้น นอกจากนี้ทางร้านยังรับจัดบูธออกงานนอกสถานที่อีกด้วย

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-20.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)

          ที่อยู่ : 85-89 ถนนประชาราษฎร์ สาย 2 แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 0 2912 8904

          เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก ประทุมทิพย์ผัดไทย

 8. ปุ๊กผัดไทย

          หากใครที่ชื่นชอบผัดไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวขอแนะนำ ร้านปุ๊กผัดไทย เลยค่ะ ร้านอยู่ที่ถนนประชาราษฎร์สาย 2 ระหว่างแยกบางโพ และแยกเตาปูน เปิดบริการผัดไทยแบบสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ซึ่งตัวผัดไทยโดยเด่นด้วยใบผักชีฝรั่งที่โรยหน้า พร้อมด้วยเกี๊ยวกรอบ เน้นอร่อยแบบแห้ง ๆ แต่เข้าถึงเครื่อง ส่วนเมนูแนะนำของร้านที่ไม่ควรพลาดได้แก่ วุ้นเส้นผัดไทย, ผัดไทยกุ้งสด แถมร้านยังมีบริการอาหารตามสั่งเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกด้วย

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-23.00 น.

          ที่อยู่ : 251/2-3 ประชาราษฎร์ สาย 2 แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 0 2912 7690

          รีวิว : เฟซบุ๊ก พาชิม, ปุ๊กผัดไทย ผัดไทยโรยหน้าผักชีฝรั่งและแนมด้วยเกี้ยวกรอบ

9. ผัดไทยอารีย์

          ร้านผัดไทยอารีย์ ถือเป็นต้นตำรับของผัดไทยมะละกอเลยก็ว่าได้สำหรับเจ้านี้ ตัวร้านเป็นห้องแถวขนาดย่อม ๆ ตกแต่งแบบโมเดิร์นด้วยสีขาวตัดกับเฟอร์นิเจอร์สีดำและน้ำตาล มีครัวตั้งอยู่ด้านข้างของร้าน ส่วนเมนูผัดไทยของร้านก็มีให้เลือกหลากหลายทั้ง ผัดไทยเส้นมะละกอ, ผัดไทยเส้นจันท์,  ผัดไทยวุ้นเส้น, ผัดไทยไม่ใส่เส้น, ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ, ผัดไทยไวไว,  ผัดไทยเกี๊ยมอี๋, ผัดไทยข้าวสวย และผัดไทยมะกะโรนี เป็นต้น

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.

          ที่อยู่ : 404/17 ซอยสายลม ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 0 2270 1654

10. ผัดไทย นานา

 

          ร้านผัดไทยนานา หรือผัดไทยตะหลิวสั้น ถือเป็นเจ้าดังที่ขึ้นชื่อเรื่องผัดไทยย่านบางลำพูเลยก็ว่าได้ ซึ่งร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 60 ปี ส่วนที่มาของชื่อร้านผัดไทยตะหลิวสั้นนั้นมาจากตะหลิวด้ามสั้น ๆ ที่ทำจากไม้เนื้อแข็งแทนด้ามที่เคยหักไปที่ทางร้านใช้ผัดนั่นเอง ส่วนที่นั่งภายในร้านก็นั่งได้ไม่เกิน 15 คน ซึ่งเมนูผัดไทยของร้านก็เป็นสูตรเฉพาะที่จะต้องผัดแบบแห้ง ๆ รับรองว่า 60 ปีที่แล้วเคยอร่อยแบบไหน ปัจจุบันก็ยังคงรสชาติเดิมอยู่เลยก็ว่าได้

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา  11.30-15.00 น. และ 16.00-21.00 น.

          ที่อยู่ : 152 ถนนสามเสน แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 0 2281 8197

          รีวิว : [CR]รีวิว"ผัดไทยตะหลิวสั้น(ตลาดนานา)" By แก๊ซซ่า

11. ผัดไทยกุ้งสด "ลุงเปี๊ยก"

          ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่เปิดเอาใจคนชอบทานผัดไทยตอนดึกเลยก็ว่าได้ สำหรับ ร้านผัดไทยกุ้งสดลุงเปี๊ยก ตั้งอยู่การเคหะแห่งชาติคลองจั่น ส่วนเมนูผัดไทยของร้านเน้นสูตรผัดด้วยน้ำมะขามเปียก และเทคนิคการผัดให้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืด ส่วนเมนูอร่อยแนะนำของร้านได้แก่ เส้นจันท์ ผัดไทย, เส้นหมี่ขาว ผัดไทย, เส้นหมี่กรอบ ผัดไทย, เส้นเกี๊ยวกรอบ ผัดไทย, วุ้นเส้น ผัดไทย และเกาเหลา ผัดไทย

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-02.00 น.

          ที่อยู่ : การเคหะแห่งชาติคลองจั่น อยู่ปากซอยแฟลต 7 ถนนเสรีไทย 7 แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพฯ

          โทรศัพท์ : 08 5436 5478

 12. ผัดไทยคิคูย่า

 
          ร้านผัดไทยเก่าแก่ของคุณตาและคุณยายซึ่งหลายคนอาจจะรู้จักร้านผัดไทยใส่ กระทงใบตอง โดยร้านยังคงบริการความอร่อยให้กับผู้คนในย่านเก่าแก่นี้มาเป็นเวลานาน มากกว่า 20 ปี ด้วยเมนูผัดไทยสูตรโบราณที่ไม่ใส่น้ำมะขามเปียกและถั่วลิสง ซึ่งทางร้านเน้นการเตรียมพร้อมขายตั้งแต่ใช้น้ำมันหมูในการผัด รวมทั้งการเตรียมเส้น, เต้าหู้ที่ต้องรวนน้ำมันเตรียมไว้ก่อนผัด และปรุงรสอร่อยด้วยมันกุ้ง เรียกได้ไม่เน้นเครื่องมากแต่รสชาติอร่อยถูกปากแน่นอน

          เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการวันอังคาร-เสาร์ เวลา 18.30-22.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์, จันทร์ และช่วงเทศกาลกินเจ)

          ที่อยู่ : สาขา 1 เลขที่ 282 ซอยผลิตผล ถนนวานิช 1 แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ โทรศัพท์ 0  2712 4582, 08 1253 5961 และสาขา 2 อาคารใกล้ห้างเทสโก้โลตัส เยาวราช ถนนมังกร แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ โทรศัพท์ 0 8125 35961, 0 8968 89685

          เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก ผัดไทยคิคูย่า

          เรียกได้ว่า "ผัดไทย" เป็นอีกหนึ่งเมนูในดวงใจของเพื่อน ๆ หลายคนเลยก็ว่าได้ สำหรับใครที่ยังไม่มีร้านในดวงใจลองเลือกร้านเด็ด ๆ ที่เราคัดมาฝากกันแล้วตามไปลิ้มรสอร่อยกันเลย ^^

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
thipsamai.com,  เฟซบุ๊ก ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี-Thipsamai Restaurant, เฟซบุ๊ก ประทุมทิพย์ผัดไทย, เฟซบุ๊ก เฮียดำ ผัดไทยไฟลุก สุขุมวิท 38, เฟซบุ๊ก ร้านผัดไทย เจ๊ณี ซอยโชคชัยร่วมมิตร, เฟซบุ๊ก ผัดไทยคิคูย่า, เฟซบุ๊ก ผัดไทยลุงเปี๊ยก