ร้านหมี่ผัดกระเฉด ชี้เป้าร้านหมี่ผัดกระเฉดรสเด็ดในกรุงเทพฯ

แจกพิกัดร้านหมี่ผัดกระเฉดรสเด็ดในกรุงเทพฯ ที่สายกินไม่ควรพลาด จะมีร้านไหนบ้าง เตรียมจดลิสต์ได้เลย

หมี่ผัดกระเฉด เมนูอาหารประเภทเส้น ทำจากเส้นหมี่ขาวผัดกับน้ำซอสรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม ใส่ผักกระเฉดกรุบกรอบ จะใส่เครื่องเป็นกุ้ง หมูกรอบ หรือกินเปล่า ๆ ก็อร่อยถูกปากถูกใจคนกิน จนกลายเป็นอาหารจานโปรดที่ต้องสั่งทุกครั้ง ว่าแล้วก็เริ่มหิว ไปตามหาร้านหมี่ผัดกระเฉดในกรุงเทพฯ โดยเริ่มกันที่

1. ฉอเล้ง หมี่กระเฉดตลาดพลู

ร้านอาหารจานด่วนที่ตั้งอยู่ริมทางรถไฟสถานีตลาดพลู มีเมนูหลากหลาย หนึ่งในไฮไลต์ที่ใครมาเป็นต้องสั่งคือ หมี่ผัดกระเฉด ผัดแบบสูตรของทางร้าน หอมกลิ่นกระทะชวนให้น่าลิ้มลอง และยังใส่เครื่องมาให้แบบจัดเต็ม ทั้งกุ้ง หมึก เนื้อปู เบคอน และไข่แดงเค็ม นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารอื่น ๆ เช่น ผัดกระเฉดไฟแดง เบคอนคั่วพริกเกลือ หมูพริกเผาไข่ระเบิด หมี่กรอบครั่วรวมมิตร และต้มยำทะเล ที่บอกเลยว่ารสชาติเด็ดขาดไม่แพ้กันเลย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-23.00 น.
ที่อยู่ : ซอยเทอดไท 25 แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 06-2-569-1465, 08-9897-8545
เฟซบุ๊ก : ฉอเล้ง หมี่กระเฉดตลาดพลู

ภาพจาก เฟซบุ๊ก : ฉอเล้ง หมี่กระเฉดตลาดพลู

2. ร้านเจ๊อ้อย ตลาดพลู - หมี่ผัดผักกระเฉด

ร้านอาหารตามสั่งที่ตั้งอยู่ปากซอยเทอดไท 20 จุดเด่นของทางร้านคือ การเลือกใช้เฉพาะส่วนยอดอ่อนของผักกระเฉด ผัดกับเส้นหมี่จนมีรสชาติหวานเค็ม ไม่เผ็ดมาก หอมกรุ่นกลิ่นกระทะ มีเครื่องเนื้อสัตว์เป็นกุ้งและหมูกรอบ หรือจะสั่งแบบผสม ใส่ทั้ง 2 อย่างให้อร่อยคูณสองไปเลยก็ได้

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น.
ที่อยู่ : ซอยเทอดไท 20 แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 0-2466-0108
เฟซบุ๊ก : ร้านเจ๊อ้อย ตลาดพลู - หมี่ผัดผักกระเฉด

3. อิ๋วผัดไทยหมี่กระเฉดตลาดพลู เทอดไท27

อีกหนึ่งร้านหมี่ผัดกระเฉดรสเด็ดและดั้งเดิมในตลาดพลู เพราะเปิดมากว่า 20 ปี ตั้งแต่รุ่นแม่จนมาสู่รุ่นลูก ตั้งอยู่ในซอยเทอดไท 27 เมนูนิยมของทางร้านคือ ผัดไทยและหมี่กระเฉด เลือกเครื่องได้ตามชอบ หมู ไก่ กุ้ง หมูกรอบ เบคอน เต้าหู้ไข่ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารจานด่วนอื่น ๆ เช่น ผัดกะเพรา ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยวคั่วต่าง ๆ ด้วย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30-00.00 น.
ที่อยู่ : 1199 ซอยเทอดไท 27 แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09-4914-1001
เฟซบุ๊ก : อิ๋วผัดไทยหมี่กระเฉดตลาดพลู เทอดไท27

ภาพจาก เฟซบุ๊ก อิ๋วผัดไทยหมี่กระเฉดตลาดพลู เทอดไท27

4. ส.หน้าวัง

ร้านอาหารตามสั่งรสเด็ด ตั้งอยู่ริมถนนดินสอ ย่านเสาชิงช้า เมนูโด่งดังที่ขึ้นชื่อคือ หมี่ผัดกระเฉด ที่ทางร้านคัดเอายอดผักกระเฉดอ่อน ๆ นำมาผัดกับเส้นหมี่ขาว แล้วปรุงรสให้กลมกล่อม ใส่เครื่องเต็ม ๆ ทั้งหมู ไก่ ปลาหมึก และกุ้ง หรือตามแต่จะเลือกสั่ง นอกจากหมี่กระเฉดเเล้ว ทางร้านมีหลากหลายเมนูให้เลือกสั่ง ทั้งก๋วยเตี๋ยว เย็นตาโฟ ผัดกะเพรา สุกี้ คั่วไก่ หมูอบ และอีกมากมาย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-23.00 น.
ที่อยู่ : 156/2 ถนนดินสอ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 0-2224-2588

5. เฮียตือหูฉลาม เยาวราช

หนึ่งในร้านดังย่านเยาวราช ที่เป็นเป้าหมายของนักกินทั้งหลาย มีเมนูดังให้เลือกมากมาย หนึ่งในนั้นที่รสชาติเด็ดขาด จัดจ้าน ใครมาก็ต้องสั่งคือ หมี่ผัดกระเฉด กับเส้นหมี่ขาวเหนียวนุ่ม ผัดกับยอดผักกระเฉดกรุบกรอบ ใส่เครื่องเป็นหมูนุ่มชิ้นโต และปรุงรสให้กลมกล่อมถูกปาก กินเพลิน ๆ รับรองหมดจานได้แบบไม่รู้ตัวเลย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.00-23.00 น.
ที่อยู่ : หน้าธนาคารกรุงศรี 437 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-6605-6529
เฟซบุ๊ก : เฮียตือหูฉลาม เยาวราช

6. ครัวพรละมัย

ร้านอาหารแนวสตรีตฟู้ดเปิดให้บริการมายาวนานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ในซอยแปลงนาม ย่านเยาวราช มีเอกลักษณ์ที่ดึงดูดสายกินทั้งหลาย ด้วยการเสิร์ฟมาในกระทะร้อน เพื่อให้ได้อาหารร้อน ๆ น่ากินทุกเมนู และจานเด็ดที่อยากให้ลองสั่งคือ หมี่ผัดผักกระเฉดกุ้ง ที่ใช้เส้นหมี่ขาว ยอดผักกระเฉด กุ้งตัวโต ผัดคลุกเคล้ากระเทียมและพริก จากนั้นปรุงรสแบบจัดเต็มครบรสทั้งเผ็ดนำ เค็ม และหวานนิด ๆ และผัดไฟแรงให้มีกลิ่นกระทะหอม ๆ ตักเข้าปากไป ความอร่อยฟุ้งเต็มกระพุ้งแก้มแน่นอน

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-02:00 น. (หยุดวันจันทร์)
ที่อยู่ : ปากซอยแปลงนาม ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 09-9249-5414
เฟซบุ๊ก : ครัวพรละมัย

7. ป้าเตี้ย เยาวราช อาหารตามสั่ง

อีกหนึ่งร้านอาหารสตรีตฟู้ดในย่านเยาวราช กับร้านรถเข็นและตั้งโต๊ะสำหรับนั่งกินอยู่ริมถนน บริเวณหน้าปากซอยเยาวราช 11 แม้จะเป็นเพียงร้านเล็ก ๆ แต่บอกเลยว่ารสชาติอาหารเด็ดขาดอย่าบอกใคร โดยเฉพาะหมี่ผัดกระเฉดหมูหมัก ที่ทางร้านเลือกใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกหลัง หมักด้วยสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ให้ได้เนื้อที่นุ่มแต่มีเอ็นติดมาพอให้เคี้ยวได้กรุบ ๆ เมื่อนำมาผัดกับเส้นหมี่และผักกระเฉดแบบแห้ง ๆ ไม่เละหรือแฉะจนเกินไป ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี นอกจากเมนูผัดหมี่แล้ว ทางร้านยังมีอาหารรสเด็ดอื่น ๆ เช่น สุกี้แห้ง ข้าวคลุกกะเพรา และข้าวผัด เป็นต้น

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00-01:00 น. (หยุดวันจันทร์)
ที่อยู่ : ปากซอยเยาวราช 11 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

8. เจ๊ไพกระเพราเตาถ่าน (บางยี่เรือ)

ร้านอาหารตามสั่งที่ผัดด้วยเตาถ่าน ตั้งอยู่ในซอยอินทรพิทักษ์ 5 (ตลาดบางยี่เรือ) เลือกใช้แต่วัตถุดิบเกรดดี มีเมนูให้เลือกหลากหลาย แต่เมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อคือ หมี่ผัดกระเฉด ที่ใช้ยอดอ่อน ๆ ผัดกับกุ้งสด เนื้อหมูหมักนุ่ม และเส้นหมี่ขาวเหนียวนุ่ม รสชาติดี ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เกรียมหอมกลิ่นกระทะเตาถ่าน ยั่วน้ำลายสุด ๆ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30-21:00 น.
ที่อยู่ : 8 ซอยอินทรพิทักษ์ 5 แขวงบางยี่เรือ เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-9981-2747

9. ราดหน้าเจ๊แดง (ตะวันนา)

ร้านลับในตำนาน ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามเพลินนารี่ มอลล์ เป็นร้านในตึกแถวที่มีเมนูราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ผัดหมี่กระเฉดไว้คอยบริการ จุดเด่นของทางร้านคือหมูหมักที่ทางร้านจะหมักไว้ข้ามคืน ทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ เมื่อนำไปทำอาหารจะได้เนื้อหมูที่นุ่ม หรือถ้าใครเป็นสายทะเล ก็บอกเลยว่าเครื่องซีฟู้ดร้านนี้จัดมาให้แบบจุก ๆ กุ้งสดและหมึกตัวโต รสชาติเกินราคา ปริมาณและคุณภาพดีโดนใจ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-21.00 น.
ที่อยู่ : 126/173 ซอยวัชรพล ถนนรามอินทรา แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพฯ
เบอร์โทรศัพท์ : 08-1612-1848
เฟซบุ๊ก : เจ๊แดง วัชรพล ผัดซีอิ๊ว หมี่ผัดกระเฉด ราดหน้า

10. ครัวเจ๊ง้อ - JeNgor's Kitchen

ร้านอาหารซีฟู๊ดต้นตำรับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2542 สด สะอาด มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก เป็นที่ไว้วางใจเรื่องรสชาติและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีสาขาถึง 11 สาขาในกรุงเทพและปริมณฑล มีเมนูของทางร้านมีให้เลือกเยอะมากมาย ทั้งเมนูอาหารไทย ซีฟู้ด เช่น หมี่กระเฉด ผัดผักบุ้งฝอย ปูทะเลผัดพริกไทยดำ และปลากะพงทอดน้ำปลา เป็นต้น โดยเฉพาะหมี่ผัดกระเฉด เมนูเด็ดรสชาติเข้มข้นจัดจ้านจากเส้นหมี่เหนียวนุ่มผัดกับมันกุ้งสดเน้น ๆ ผักกระเฉดอ่อน ๆ กรุบกรอบ กินกับกุ้งแชบ๊วย ที่สุดของเส้นหมี่ผัดผักกระเฉดเจ้าแรกของประเทศไทย

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น.
ที่อยู่ : ดูที่ตั้งของแต่ละสาขาได้ที่เฟซบุ๊กหรือเว็บไซต์ของทางร้าน
โทรศัพท์ : 0-2233-2478-9, 08-6520-9560
เฟซบุ๊ก : ครัวเจ๊ง้อ - JeNgor's Kitchen

11. ฟู่ หมี่กระเฉด เซี่ยงไฮ้

ร้านอาหารจีนรสเด็ดสไตล์สตรีตฟู้ด ในย่านประชาอุทิศ เลือกใช้แต่วัตถุดิบที่สด และสะอาด รังสรรค์เป็นเมนูระดับภัตตาคาร ในราคาย่อมเยา เมนูไฮไลต์คือหมี่กระเฉดผัดมันกุ้งแม่น้ำ รสชาติจัดจ้านลงตัว เส้นหมี่ขาวนุ่มเหนียว ผัดกับกุ้งแม่น้ำตัวโต เคล้ากับมันกุ้งนัว ๆ เข้มข้นโดนใจสุด ๆ ไปเลย

ภาพจาก เฟซบุ๊ก ฟู่ หมี่กระเฉด เซี่ยงไฮ้

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-20.00 น. (หยุดวันจันทร์)
ที่อยู่ : 288/67 ซอยประชาอุทิศ 60/2 ถนนประชาอุทิศ แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ : 09-9229-5666
เฟซบุ๊ก : ฟู่ หมี่กระเฉด เซี่ยงไฮ้

12. เจ๊คิ้ม หมี่กระเฉด

ร้านตั้งอยู่ที่ตรอกสะพานหัน แม้จะเหมือนเป็นร้านน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่ปี แต่แท้จริงแล้วเป็นกิจการของทายาทร้านกุยช่ายสะพาน โดยต้นตำรับสูตรหมี่กระเฉด ก็มาจากอาม่าเจ้าของสูตรขนมกุยช่ายเช่นกัน โดดเด่นด้วยสูตรลับและวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี ปรุงสดใหม่จานต่อจาน รับประกันความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติจัดจ้านถึงใจ

เวลาเปิด-ปิด : วันจันทร์-พฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 10.00-16.00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น.
ที่อยู่ : 57 ตรอกสะพานหัน ถนนจักรวรรดิ แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ : 06-1725-6193
เฟซบุ๊ก : เจ๊คิ้ม หมี่กระเฉด

เป็นอย่างไรบ้างกับร้านหมี่ผัดกระเฉดที่เรานำมาฝากกันวันนี้ แค่เห็นก็ท้องร้อง อยากกินแล้วใช่ไหม ใครอยู่ใกล้ร้านไหนก็ลองแวะไปชิมกันได้เลย

12 ร้านหมี่ผัดกระเฉดในกรุงเทพฯ คนชอบเส้น เลิฟรสจัด ต้องไปลอง