ร้านห่านพะโล้ในกรุงเทพฯ อีกหนึ่งเมนูอาหารเหลาที่กินได้ไม่บ่อย เพราะราคาค่อนข้างสูงพอควร แต่ถ้าได้กินแล้วจะติดใจจนอยากกินซ้ำ จะไปซื้อหน้าร้านหรือสั่งมากินที่บ้านก็ได้
สำหรับคนที่ไม่เคยลิ้มลองเนื้อห่านคงสงสัยว่าต่างจากเนื้อเป็ดอย่างไร ความต่างคือเนื้อห่านจะมีกลิ่นสาบน้อยกว่า มีหนังหนากว่า และเนื้อแน่นกว่า ที่สำคัญคือราคาแพงกว่า ยิ่งถ้าเอามาทำพะโล้จะพบว่าอร่อยกว่าเนื้อเป็ด เพราะเนื้อห่านสามารถดูดซึมน้ำได้ดีกว่า จึงทำให้มีความชุ่มชื้นของพะโล้มากกว่าเนื้อเป็ด ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่ขายเนื้อห่าน เรามีร้านห่านพะโล้อยู่หลายเจ้ามาแนะนำ มาดูสิว่ามีร้านไหนน่าสนใจบ้าง
1. ฮกกี่ โภชนา
ร้านห่านพะโล้ย่านบรรทัดทอง เปิดบริการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2515 ยืนหยัดมานานเกือบ 50 ปี อาหารขึ้นชื่อคือ ห่านพะโล้ หมักกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษ เนื้อนุ่ม ๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ หรือขาห่านอบบะหมี่ นอกจากนี้ยังมีเป็ดพะโล้ หมี่ผัดฮ่องกง ปลานึ่งซีอิ๊ว ออส่วน ขนมผักกาด รวมทั้งยังมีสลัดผักกุ้งทอดหรือสลัดปูเอาใจสายสุขภาพด้วย
ภาพจาก เฟซบุ๊ก ฮกกี่โภชนา
ภาพจาก เฟซบุ๊ก ฮกกี่โภชนา
ภาพจาก เฟซบุ๊ก ฮกกี่โภชนา
ภาพจาก เฟซบุ๊ก ฮกกี่โภชนา
- ที่ตั้ง : 1789 ซอยจุฬาลงกรณ์ 34 เยื้อง สน.ปทุมวัน ถนนบรรทัดทอง (พระราม 6) เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น.
- เฟซบุ๊ก : ฮกกี่โภชนา
- โทรศัพท์ : 02 214 2439, 02 214 1416
- แอปพลิเคชันที่สั่งได้ : Line @hokkipochana, Grab
2. นายสุน เจริญนคร
ร้านห่านพะโล้ย่านเจริญนคร อยู่ตรงข้ามโรงแรมเพนนินซูลา ขอแนะนำเมนูยอดนิยมนั่นคือ รวมมิตรห่าน+ไส้+เลือด มาพร้อมน้ำซุปกลมกล่อม หอมกลิ่นพะโล้ และน้ำจิ้มสูตรเด็ด ใส่กระเทียมกับพริกครบเครื่อง นอกจากนี้ยังมีเป็ดพะโล้นุ่ม ๆ หน่อไม้พะโล้ และยังมีเมนูต้มจืดอร่อย ๆ อย่างจับฉ่ายใส่เห็ดหอมและหมูสามชั้น ถ้าชอบกินปลาอยากให้ลองชิมปลาตะเพียนต้มเค็ม คัดมาแต่หน่อไม้อ่อน ๆ ต้มเคี่ยวจนเข้าเนื้อ ใครไม่กลัวแคลอรีพุ่งขอแนะนำหอยทอด ออส่วนนิ่ม ออส่วนกรอบ ทะเลรวมมิตรกรอบ ชอบแป้งเยอะแป้งน้อยแจ้งได้
- ที่ตั้ง : 280 ซอยเจริญนคร 12 แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-22.00 น.
- เฟซบุ๊ก : ร้านนายสุนเจริญนคร เป็ดห่านพะโล้
- โทรศัพท์ : 02 437 9357
- แอปพลิเคชันที่สั่งได้ : Grab, Gojek
3. เบียร์โภชนา
ร้านห่านพะโล้ย่านแจ้งวัฒนะ เปิดมานานเกือบ 40 ปี เมนูห่านของที่นี่มีแบบจานใหญ่และจานเล็ก หรือจะซื้อห่านยกตัวก็ได้เช่นกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านอัดแน่นด้วยพริกกระเทียม นอกจากนี้ยังมีเป็ดพะโล้และเป็ดตุ๋นมะนาวดอง ต้มจืดมะระ ดอกไม้จีนซี่โครงหมู ผัดคะน้าหมูกรอบ ผัดผักบุ้งไฟแดง เป็นต้น แม้จะมีเมนูให้เลือกน้อยแต่คุณภาพทุกจานแน่นอน
ภาพจาก เฟซบุ๊ก : ร้านเบียร์โภชนา
ภาพจาก เฟซบุ๊ก : ร้านเบียร์โภชนา
- ที่ตั้ง : 123/4-5 ปากซอยแจ้งวัฒนะ 11 อยู่ติดศูนย์ราชการแจ้งวัฒนะ ถนนแจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. (ร้านปิดทุกวันอาทิตย์)
- เฟซบุ๊ก : ร้านเบียร์โภชนา
- โทรศัพท์ : 092 671 1414
- แอปพลิเคชันที่สั่งได้ : Lineman, Grab
4. ฉั่วคิมเฮง
ร้านห่านพะโล้เจ้าเก่าจากคลองตัน ย้ายมาอยู่แถวมอเตอร์เวย์ สูตรเด็ดของห่านร้านนี้คือ ใส่เครื่องตุ๋นยาจีนกลิ่นหอม ตุ๋นนานจนเข้าเนื้อ และยังมีส่วนอื่น ๆ ของห่านที่ขายต่างหาก เช่น ปีกห่าน ขาห่าน เครื่องในห่าน เป็นต้น หรือมีเป็นอาหารจานเดียว เช่น ขาห่านอบบะหมี่ สำหรับใครชอบกินปลาขอแนะนำข้าวต้มปลา จากปลาทะเลน้ำลึกสด ๆ ทั้งปลาเก๋าดำ ปลาเก๋าแดง ปลาเต๋า นอกจากนี้ก็ยังมีเป็ดพะโล้ ไก่ตอนต้ม ข้าวมันไก่ กระเพาะปลาน้ำแดง เย็นตาโฟหม้อไฟ ทอดมันกุ้ง และเมนูติ่มซำ
- ที่ตั้ง : 117/6 ถนนเลียบมอเตอร์เวย์ แขวงทับช้าง เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-21.00 น.
- เฟซบุ๊ก : ฉั่ว คิม เฮง - ห่านพะโล้ คลองตัน - ร้านใหม่ เลียบมอเตอร์เวย์
- โทรศัพท์ : 082 454 4949, 02 060 8828, 02-061-8828
- แอปพลิเคชันที่สั่งได้ : Lineman, ทางร้านมีบริการส่งฟรีภายในรัศมีไม่เกิน 10 กิโลเมตร และส่งฟรี 15 กิโลเมตร เพียงสั่งขั้นต่ำ 500 บาทขึ้นไป
5. บุญเอก
ร้านห่านพะโล้รสเด็ดย่านสาทร แนะนำห่านพะโล้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย รสชาติเค็มกำลังดี ตัดรสด้วยน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ด ยิ่งถ้าได้ไส้ห่านแก้วมาเคี้ยวคงเพลินน่าดู สำหรับคนชอบแทะอยากให้ลองสั่งขาห่านมาลองชิม นอกจากนี้ยังมีเป็ดพะโล้ อาหารตามสั่งแนะนำปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย หมูกรอบทอดกระเทียม ผัดผักบุ้งไฟแดง เป็นต้น
- ที่ตั้ง : 67 ซอยจันทน์ 18/7 ถนนจันทน์ แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพฯ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-16.30 น.
- เฟซบุ๊ก : ร้านบุญเอก ห่านพะโล้รสเด็ด
- โทรศัพท์ : 02 211 4952, 02 2122402, 083 078 0291, 086 383 5887
- แอปพลิเคชันที่สั่งได้ : Grab, Lineman
6. ฉั่วเจียบง้วน
ร้านห่านพะโล้ย่านท่าดินแดง เปิดบริการมากว่า 80 ปี สืบทอดความอร่อยจนถึง 4 รุ่นในปัจจุบัน และขยายไปอีกสาขาที่พุทธมณฑลสาย 4 ความพิเศษคือ เนื้อห่านไร้กลิ่นสาบ น้ำซุปรสเค็มนำตัดกับน้ำพริกกระเทียมดองได้อย่างดี โดยเฉพาะไส้ห่านเด้งสู้ฟันมาก ทั้งนี้ สามารถสั่งยำเกี่ยมฉ่ายมากินคู่กับห่านพะโล้ รับรองเข้ากันดีมาก นอกจากนี้ยังมีเมนูเป็ด เช่น เนื้อ ไส้ เลือด ลิ้น เป็นต้น เมนูต้มจืดไม่ว่าจะเป็นต้มจับฉ่าย ต้มจืดมะระ หรือเมนูของทอด เช่น ฮ่อยจ๊อ แฮ่กึ๊น เป็นต้น
- ที่ตั้ง : มีทั้งหมด 2 สาขา ได้แก่ สาขาท่าดินแดง โทรศัพท์ 02 437 2084, 089 925 2620 และสาขาพุทธมณฑลสาย 4 โทรศัพท์ 02 441 0491
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 น.
- เฟซบุ๊ก : ฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้ ท่าดินแดง
- แอปพลิเคชันที่สั่งได้ : Gojek, Lineman, Robinhood
7. ร้านอุไร ทรงวาด
ร้านห่านพะโล้เก่าแก่ย่านเยาวราช เปิดมานานกว่า 60 ปี ใครอยากสั่งห่านร้านนี้ต้องจองคิวไม่งั้นอาจมาเสียเที่ยวได้ ห่าน 1 ตัว ครบชุด (ปีก ขา หัว และเครื่องใน) ราคา 1,900 บาท ทั้งนี้ มีขายครึ่งตัวและ 1/4 ตัว ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อห่านต้มจนเนื้อนุ่มหอมเครื่องพะโล้ กินกับพริกน้ำส้มเปรี้ยวเผ็ดนิด ๆ เข้ากันดี หรือจะเอาแค่ชิ้นส่วนอย่างปีก หัว ขา หรือเอาแค่เครื่องในก็มีแยกขาย แต่ถ้าเป็นไส้แก้ว มีเฉพาะวันพุธและเสาร์เท่านั้น
- ที่ตั้ง : 935 ถนนทรงวาด แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
- เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30-13.00 น.
- เฟซบุ๊ก : อุไร ห่านพะโล้
- โทรศัพท์ : 02 221 4413, 02 622 9056
ว้าว ! ร้านห่านพะโล้แต่ละร้านดูน่ากินจนเลือกไม่ถูก ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ มากินคู่กันนี่บอกเลยว่าเด็ดมาก เอาเป็นว่ามีโอกาสน่าลองไปซื้อหรือสั่งมากินหน่อยแล้ว
หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง
ขอบคุณข้อมูลจาก
ฮกกี่โภชนา, ร้านนายสุนเจริญนคร เป็ดห่านพะโล้, ร้านเบียร์โภชนา, ฉั่ว คิม เฮง - ห่านพะโล้ คลองตัน - ร้านใหม่ เลียบมอเตอร์เวย์, ฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้ ท่าดินแดง, ร้านบุญเอก ห่านพะโล้รสเด็ด และ อุไร ห่านพะโล้
