พิกัดร้านขนมจีบทั่วกรุง คัดมาแล้วว่าเด็ด สัมผัสเด้ง ๆ พอดีคำ ไส้แน่นโดนใจ อิ่มท้องสบายพุงแน่นอน ขนมจีบ เมนูอาหารจีนจานด่วนที่เป็นหนึ่งในใจของนักกินหลายคน เพราะมีไส้ให้เลือกเยอะ รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อหลักได้ แถมยังหากินง่าย ราคาไม่แพงมากด้วย วันนี้เราขอยก ร้านขนมจีบ ในกรุงเทพฯ ร้านเด็ดร้านดัง ที่มีเมนูขนมจีบหลากไส้หลายรสชาติมาฝากกัน บอกเลยว่าสาวกคนชอบกินขนมจีบไม่ควรพลาด ร้านขนมจีบเจ้าดังแห่งย่านเยาวราช ตั้งอยู่หน้าวัดมงคลสมาคม มาทีไรก็เห็นคนต่อแถวยาวเหยียดทุกที เพราะช้าหมด อดได้ชิมขนมจีบลูกเล็กรสโตสูตรอากง ที่มีรสชาติสืบทอดเคล็ดลับมายาวนานกว่า 100 ปี ลูกเล็กพอดีคำ แป้งบางนุ่ม ไส้เป็นเนื้อหมูบดส่วนขาหน้า ไม่มีมัน ผสมกับเครื่องแน่น ๆ ทั้งมันแกวสับ กุ้งแห้ง ไข่ เห็ดหอม พริกไทย และน้ำมันงา จากนั้นนำไปนึ่งร้อน ๆ ในหม้อนึ่งทองเหลืองแบบโบราณ เพราะเก็บความร้อนได้นาน นึ่งร้อนเร็ว แถมแผ่นแป้งก็ไม่ติดด้วย เรียกว่าถูกใจคนชอบกินขนมจีบมาก ๆ เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-15.00 น. ที่อยู่ : 46 ถนนแปลงนาม แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 08-1726-0777 เฟซบุ๊ก : ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช ร้านเก่าแก่ที่เปิดขายขนมจีบ-ซาลาเปามานานกว่า 60 ปี ในย่านเยาวราช เป็นร้านที่คงรสชาติดั้งเดิมสไตล์แต้จิ๋วตั้งแต่เริ่มต้นไว้จนถึงปัจจุบัน ตัวขนมจีบของร้านนี้ลูกใหญ่ ไส้เนื้อหมูเด้งกรุบ เพราะมีส่วนผสมหลายอย่าง ทั้งเนื้อหมูผสมมัน แห้ว และเครื่องเทศ กินคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัว แถมยังราคาไม่แพงมาก ถูกใจนักกินทั้งคนไทยและต่างชาติเลยทีเดียว เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.30-16.00 น. ที่อยู่ : 154 ซอยเจริญกรุง 16 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 0-2221-7985 เฟซบุ๊ก : ลิ้มอ่วงซุย ขนมจีบ-ซาลาเปา เจ้าดังในเยาวราช ร้านรถเข็นเล็ก ๆ ที่ขายเฉพาะขนมจีบเท่านั้น เป็นขนมจีบโบราณสูตรแต้จิ๋ว เจ้าเก่าแก่ที่ขายมานานกว่า 70 ปีแล้ว จุดเด่นคือ การใช้ใบตองรองขณะนึ่ง มีไส้ให้เลือก 2 ไส้ คือ ขนมจีบไส้หมูและไส้กุ้ง ตัวแป้งห่อมีความบาง อัดแน่นด้วยไส้ด้านในที่ปรุงรสมาอย่างดี ให้เนื้อสัมผัสกรุบเด้งสู้ลิ้น และทีเด็ดคือ กระเทียมเจียวที่โรยหน้ามาให้แบบจุก ๆ ที่ทั้งหอม กรอบ ชวนหิว ยิ่งราดซอสเปรี้ยวกินคู่กันคืออย่างฟินเลย เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. ที่อยู่ : ถนนราชวงศ์ (ใกล้กับท่าเรือด่วนราชวงศ์) แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 08-9133-0640 เฟซบุ๊ก : ขนมจีบอาเหลียง ทรงวาด ชิมขนมจีบไส้หมูกันไปหลายร้านแล้ว มาเอาใจคนไม่กินหมูกันบ้างดีกว่า กับขนมจีบไส้ไก่สับแบบฮาลาล ของร้านโต๊ะ ขนมจีบ ในตลาดสดห้วยขวาง เป็นขนมจีบปั้นสด กินคู่กับกระเทียมเจียวและซอสสีดำเหมือนน้ำจิ้มกุยช่าย นอกจากขนมจีบแล้วยังมีเมนูอื่น ๆ ทั้งซาลาเปาหลากหลายไส้ ทั้งไส้เผือก ไส้ครีม ไส้ถั่วดำงาดำ ไส้ไก่สับไข่เค็ม ไส้ไก่แดง ไส้ไก่กะหรี่ ปั้นสิบไส้ปลา และยังมีข้าวกล่องด้วย เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-18.00 น. ที่อยู่ : ตลาดสดห้วยขวาง (ตรงข้ามร้านบังแม่สุรีย์) ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 08-3616-9355, 09-3124-0690 เฟซบุ๊ก : โต๊ะซาลาเปา&ขนมจีบ ร้านขายขนมจีบ-ซาลาเปาชื่อดังแถวหอนาฬิกาห้วยขวาง ที่มีเมนูให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบโคตรกุ้ง, ขนมจีบโคตรปูอัด, ขนมจีบโคตรหมู, ขนมจีบสองใจ, ขนมจีบอกไก่, ซาลาเปาทอด และซาลาเปาโคตรหมูไข่ หรือถ้าใครอยากอิ่มท้อง ทางร้านก็มีเมนูอาหารจานเดียว เช่น ข้าวกะเพรา ข้าวสเต๊กสันคอ ข้าวหน้าปลาซาบะ เบอร์เกอร์ สเต๊ก และของกินเล่นอื่น ๆ อีกเพียบ เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30-22.00 น. ที่อยู่ : ป้ายรถเมล์หอนาฬิกาห้วยขวาง ถนนประชาสงเคราะห์ แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 09-5539-6423, 08-9449-8896 เฟซบุ๊ก : กะเพราไอ้หนวด สูตรพริกแห้ง ร้านขายซาลาเปา-ขนมจีบชื่อดัง ที่นักกินต้องประทับใจในรสสัมผัสและรสชาติ โดยทางร้านมีทั้งซาลาเปาหลากหลายไส้ และขนมจีบ แป้งบาง ๆ ไส้แน่น ให้เลือกทั้ง 2 ไส้ คือ ไส้หมูและไส้กุ้ง โดยเฉพาะขนมจีบกุ้งที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน โดยร้านนี้จะใช้เนื้อกุ้งสับหยาบ ไม่ผสมมันหมูบด ได้ความหอม กรุบเด้ง และรสชาติหวานของเนื้อกุ้งแท้ ๆ กัดคำไหนก็เจอกับเนื้อกุ้งเต็ม ๆ คำ นอกจากนี้ยังมีกุยช่ายสูตรตลาดพลู บ๊ะจ่าง และฮ่อยจ๊อปู รวมถึงรับจัดสแน็กบ็อกซ์สำหรับงานประชุม งานสัมมนา งานมงคล และงานพิธีต่าง ๆ ด้วย เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-19.00 น. ที่อยู่ : 158 ซอยจันทน์ 15 แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 09-4907-9588, 08-6882-7875 หรือ Line @salapaokhunwen เฟซบุ๊ก : Salapao KHUN WEN ซาลาเปาคุณเหวิน ร้านขายขนมจีบชื่อดังที่เมื่อก่อนขายอยู่แถววัดกัลยาณมิตร แต่ปัจจุบันมีสาขาอยู่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำหลายแห่ง และเน้นออกจัดบูธตามงานอีเวนต์ต่าง ๆ ด้วย เอกลักษณ์ขนมจีบสูตรแต้จิ๋วของทางร้านคือ ตัวไส้ใช้เป็นเนื้อหมูส่วนสะโพกมันน้อยเอามาสับแล้วทอด มีความนุ่มเสมอกันทั้งคำ ผสานกับมันแกว แครอต และผักชี ห่อด้วยแป้งปั้นเป็นก้อนแบบปิดทั้งลูก แล้วนำไปต้มแทนการนึ่งเพื่อให้แป้งมีความนุ่มลื่น เมื่อต้มจนได้ที่ก็นำขึ้นมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว นอกจากขนมจีบไส้หมูแล้ว ร้านนี้ยังมีขนมจีบไส้กุ้งและไส้ไข่เค็ม รวมทั้งยังมีไส้พิเศษตามงานอีเวนต์ต่าง ๆ อย่างไส้ชีสให้ได้ลิ้มลองกันด้วย เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00-19.00 น. (สำหรับสาขาในห้าง กรุณาโทร. สอบถามก่อน) ที่อยู่ : 423 วัดกัลยาณมิตร ซอยบุปผาราม ถนนเทศบาลสาย 2 แขวงวัดกัลยา เขตธนบุรี กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 09-2417-9959 เฟซบุ๊ก : ขนมจีบต้มเฮียเสก ร้านขายซาลาเปา-ขนมจีบชื่อดังแห่งย่านนางเลิ้ง ตัวร้านเป็นห้องแถวเล็ก ๆ ด้านหน้าร้านจะมีซึ้งสำหรับนึ่งขนมจีบและซาลาเปาวางไว้ ทีเด็ดของทางร้านนอกจากซาลาเปาเนื้อนุ่ม ไส้แน่นแล้ว ขนมจีบยังลูกใหญ่ ไส้เยอะ ตัวไส้ทำจากเนื้อหมูเน้น ๆ หุ้มด้วยใบเกี๊ยวไข่สด รสกลมกล่อม นึ่งจนสุกส่งกลิ่นหอมกรุ่นยั่วน้ำลายสุด ๆ กัดเข้าไปแต่ละคำได้ทั้งความนุ่มและเด้งกรุบเลย เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-18.00 น. ที่อยู่ : 123 ถนนพะเนียง แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ โทรศัพท์ : 0-2282-2391, 08-1615-4037 เฟซบุ๊ก : อร่อย ซาลาเปา เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับ 8 ร้านขนมจีบเจ้าดังรสชาติเด็ดที่เรานำมาฝากกัน บอกเลยว่าขนมจีบของแต่ละร้านแป้งบางนุ่ม มาพร้อมไส้แน่น ๆ แบบจุก ๆ งานนี้ไม่สั่งมากินได้ยังไง แถมบางร้านก็มีบริการเดลิเวอรี่ ส่งตรงความอร่อยถึงหน้าบ้านด้วย แบบนี้ต้องจัดแล้วล่ะ หมายเหตุ : ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงกรุณาตรวจสอบอีกครั้ง วิธีทำขนมจีบ ฉบับสอนมือใหม่ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้ วิธีทำขนมจีบหมูด้วยไมโครเวฟ ทำติ่มซำง่าย ๆ ไม่ต้องไปร้าน 9 ร้านอาหารจีนอร่อยระดับตำนาน ครบเครื่องครบรส ร้านซาลาเปาเจ้าอร่อย กรุงเทพฯ ไส้แน่น พร้อมเดลิเวอรี่ถึงบ้าน 8 ร้านติ่มซำเดลิเวอรี่ อร่อยเด็ดทุกเข่ง ต้องสั่งมาลิ้มลอง ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช, เฟซบุ๊ก ลิ้มอ่วงซุย ขนมจีบ-ซาลาเปา เจ้าดังในเยาวราช, เฟซบุ๊ก ขนมจีบอาเหลียง ทรงวาด, เฟซบุ๊ก โต๊ะซาลาเปา&ขนมจีบ, เฟซบุ๊ก กะเพราไอ้หนวด สูตรพริกแห้ง, เฟซบุ๊ก Salapao KHUN WEN ซาลาเปาคุณเหวิน, เฟซบุ๊ก ขนมจีบต้มเฮียเสก, เฟซบุ๊ก อร่อย ซาลาเปา
แสดงความคิดเห็น